一说桔梗，很多人最先想到的应该是紫色漂亮的桔梗花。而中药桔梗入药的部位是其根部，有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。其性辛散苦泄，善开宣肺气，祛痰利气，无论寒热皆可应用。常用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈咳吐脓血等症。

桔梗《神农本草经》

【来源】为桔梗科植物桔梗的干燥根。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥后使用。

【异名】苦桔梗、玉桔梗、大药、道拉基。

【性味】味苦、辛，性平。

【归经】归肺经。

【功能与主治】桔梗有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。其性辛散苦泄，善开宣肺气，祛痰利气，无论寒热皆可应用。常用于咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈咳吐脓血等症。

【适用人群】咳嗽痰多、胸闷不畅者，风寒、风热咳嗽者皆宜。肺痈咳嗽胸痛、脓痰壅肺、咯痰腥臭者。咽喉肿痛、失音、鼻塞者。

【注意事项】桔梗性升散，凡阴虚久咳或咳血、气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕者均不宜。胃、十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。

【用法用量】桔梗可泡茶、煎汤、煮粥或入丸、散。煎服用量在3～10克。

食膳与实际应用

1.甘桔茶——排脓解毒、治肺痈

【功效】此方出于《伤寒论》，名桔梗汤，是排脓解毒、治肺痈的良方。

【食疗药膳】桔梗6~10克，甘草6~12克。将桔梗和甘草一起放入杯中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后即可饮用。每日1剂，代茶频饮。

【适用人群】适合肺痈轻症、痈脓已成、时有恶寒微热、咽干不渴、其气腥臭、胸满或隐痛、久久吐脓如米粥者。咽喉肿痛、吞咽不利，或伴有寒热头痛者。四季皆可饮用。

【禁忌】肺痈发热、痰液黄稠、舌苔厚腻者忌用。

2.桔梗杏仁粥——清热化痰，利水排脓

【功效】此粥可清热化痰，利水排脓，常用于热邪犯肺、内蕴化脓所致的肺痈。因其还有养阴、生津、润燥的功效，所以在肺痈的恢复期食用更佳。

【食疗药膳】桔梗20克，杏仁10克，玉竹15克，薏苡仁50克，粳米100克。冰糖适量。每日分3次，随餐温服。

【适用人群】适合有发热、咳嗽胸痛、吐痰腥臭或咳吐脓血的肺痈者，尤其适合在身热减退、咳嗽减轻、脓痰日渐减少的肺痈恢复期食用。四季皆宜食用。

【禁忌】体质虚寒、寒咳者不宜。