凡以消化食积为主要功效，常用以治疗饮食积滞的药物，称为消食药。

　　消食药多味甘性平，主归脾、胃二经。具有消食化积，以及健胃、和中之功，使食积得消，食滞得化，脾胃之气得以恢复。此外，部分消食药又兼有行气、活血、祛痰等功效。

　　消食药主治宿食停留、饮食不消所致的脘腹胀满，嗳腐吞酸，恶心呕吐，不思饮食，大便失常等，以及脾胃虚弱，消化不良者。

　　本类药物多属渐消缓散之品，适用于病情较缓，积滞不甚者。本类药物虽多数效缓，但仍不乏耗气之弊，故气虚而无积滞者慎用。更多中药认识：《中药知识》消食药之山楂

　　出自《药性论》。本品为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后经发酵而成的曲剂。全国各地均有生产。其制法是：取较大量面粉或麸皮，与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使干湿适宜，放入筐内，复以麻叶或楮（chǔ）叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成。本品有发酵的特异香气，味微苦辛。以色黄棕，具香气者为佳。生用或炒用。

【药性】甘、辛，温。归脾、胃经。

【功效】消食和胃。

【应用】

饮食积滞

　　本品辛以行散消食，甘温健胃和中。用治食积停滞，脘腹胀满，食少纳呆，肠鸣腹泻者，常与山楂、麦芽、莱菔子等同用。又因本品略能解表退热，故尤宜食滞兼外感表证者。

　　此外，凡丸剂中有金石、贝壳类药物者，前人用本品糊丸以助消化，如磁朱丸（《千金要方》）。

【用法用量】煎服，6~15g。消食宜炒焦用。

【附药】建神曲

　　本品始载于《药性考》，又名泉州神曲、范志曲，简称建曲。为面粉、麸皮和紫苏、荆芥、防风、厚朴、白术、木香、积实、青皮等四十多种药物，经混合发酵而成。主产于福建泉州。性味苦微温。消食化积功效与六神曲相似，并理气化湿，健脾和中。适用于食滞不化，暑湿泄写，呕吐不食。煎服，6~15g。