古代儿科专家万全说,“脾常不足”是儿童基本的脏腑特点。脾胃被称为“后天之本”,主运化水谷精微,是气血生化的来源。如果儿童脾胃照顾不周,则易引起儿童生长发育异常。而夏季湿气较重,人的脾胃较其他季节相对疲弱,且湿盛易伤脾土,所以在夏季,儿童容易出现以下脾虚湿盛的表现:
(1)胃口不佳,不思饮食,稍进食就腹胀。
(2)大便稀烂不成形,容易拉肚子,进食寒凉食物(如汽水雪糕,冰镇西瓜等)后加重。
(3)精神状态不佳,整天很困倦,容易出汗,汗出粘腻。
(4)舌头色淡,舌边有齿印,舌苔白厚腻。
此时,通过饮食或者其他保健方法,调节好儿童的脾胃运化功能,同时辅以祛湿,便可让孩子在夏季少生病。
材料:芡实10克,莲子10克,扁豆(炒)10克,北芪5克,陈皮半瓣,食盐适量。
做法:
(1)材料洗净,清水浸泡1小时。
(2)把材料及清水倒入锅中煮沸后,以小火煮40分钟,去渣喝汤。(若汗出较多,可适量加食盐调味)
专家点评:
莲子性平,味甘涩,善于补五脏不足,有补脾止泻、益肾涩精的功效。芡实能益精气,令人耳目聪明,并能补脾止泻祛湿,具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。搭配扁豆健脾祛湿,陈皮行气化湿,黄芪补气温中。整个汤饮清、甘、淡,味道易于儿童接受,可以作为日常水分补充,从而达到养生保健的功效。
小贴士:本品适合脾虚湿重,痰湿体质的人群,若表现有大便臭秽或干结,口气重,情绪急躁,舌苔黄等热证表现的人群,慎食。