两千多年前,华夏民族的先民们仰观天文、俯察地理,结合一年之中寒暑、季节、气候、物候,以及农事规律和经验,创立了二十四节气。而今,虽已告别传统的农耕社会,但流传千年的文化风俗,仍深植于心。且让我们追溯古人智慧,重拾二十四节气,追寻田园生活的诗意满怀。
小满时,麦田转黄,万物繁茂。膳食宜清爽清淡、养心补心。不妨多吃芦根、沙参、元参、百合、淮山、冬瓜、菊花等食材。少食或不食过于温热的食物,如生葱、生蒜、芥末、胡椒、桂皮、韭菜等,以免损伤阴津。
材料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油各适量
制法:
1.冬瓜去皮,洗净,切成三角块。
2.草鱼剖净,留尾洗净待用。
3.用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取砂锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入砂锅,武火烧开后,改用文火炖两小时左右,汤见白色时,加入食盐、味精调味即可。
功效:平肝祛风、利湿除热