或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
人们常说,人生有三宝,“精”、“气”、“神”,并据此判断健康与否。精不足者,多见于养生不慎,素有熬夜、性行为不节制者,也见于妇女在自然绝经前后,常有躯体感觉异常、情绪调节障碍、寤寐功能紊乱等躯体与心理不适。
材料:
桑寄生15克,党参20克,熟地30克,生姜5片,猪脊骨350克,红枣3枚,陈皮1瓣,食盐适量。
做法:
(1)所有食材洗净;猪脊骨斩件、焯水。
(2)锅内加适量清水煮沸,放入上述食材,慢火煮1.5小时,调味即可。
中医认为,桑寄具有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功能。熟地,尤其是九蒸九制者,能益精血。搭配健脾益气、养血的党参、红枣,“以形补形”的猪脊骨,和中行气的“百搭智者”广陈皮,熬制一碗能补肝肾、强筋骨、祛风湿的药膳,适合素有腰腿疼痛、经络关节不适等疾患的中老年人在阴雨绵绵时节食用。