大健康产业迎挑战，市场乱象频发，药膳食疗需保持其纯粹性

2024-07-12
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大健康市场快速发展20多年，会销、直销、电销、体销……各种营销方式的更新迭代，不仅让市场竞争越来越激烈，让消费者也成了“抗营销”高手。江湖师徒为了能战胜这些高手，闭关修炼各种“绝世模式”，而就在各门派争夺武林盟主之位时，市场遇上了“百日行动”、赶上了“专项行动”……
从电视台到抖音、视频、快手、好看等短视频平台，再到市场管理局、职能部门的官方账号，还有各种日报、晚报……各种报的新媒体账号，为了剥夺眼球、抓取流量、增加粉丝，都在发声对保健品市场进行监管和整治。
于是乎，“私人打假”、“个人卧底”、“故事解说”……等等都盯上了保健品，视频号上，叫”*哥打虎“、”*姐套狼“等等账号更是靠曝光保健品店面一路走红。

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市场不会因为我们的抱怨和无辜而改变，只有面对现实，解决问题才有出路！而现在面临的主要问题是：
1. 监管难度大：
企业数量多，产品种类广，确保产品质量和规范市场秩序具有挑战性。
2. 研发创新难度大：
真正价廉有效的药食同源产品需要不断创新，需要国家政策和科研力量的倾斜，企业研发能力需要进一步的提升，特别中小企业因为受实力影响，无法满足更多消费者需求。
3. 知识普及不足：
因为国家对药食同源产品不允许诉求功效，公众平台无法做健康科普，使得消费者对药食同源健康养生知识的了解有限。

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4. 质量标准不一：
很多药食同源产品质量标准不统一，产品质量参差不齐，影响市场信誉。
5. 原材料供应：
原材料的质量和供应不稳定，受市场和不规范市场影响，再加上源头种植环境污染，无法做到“药材好、药才好”的目标。
6. 市场竞争激烈：
因为药食同源产业进入门槛低，因此众多企业进入，竞争压力较大。
归根结底，是市场变了，客户变了，用过去的方法应对现在的市场，本就不是市场规律。另外因为经济环境、消费心态的变化，中老年消费群体成为社会重点关注的对象。所以一定远离那些过分高调、张扬的，纯靠模式、套路的，说不好就会惹祸上身！在这个充满不确定性的当下，2024年，再来一次专项行动也不是不可能。

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尽管药膳产业有了一定发展，但目前产业体量相对不大，规模效益还不够强，整体发展存在产品同质化现象，一些评价标准还未完全建立。目前药膳菜虽然销量不错，但既懂药理知识又了解烹饪的复合型人才不足，制约着产业进一步发展。
有受访专家说，药膳的使用剂量、有效性评价的科学依据与标准、长期服用的安全性评价等基本问题目前没有得到有效解决。例如中药材讲求道地性，道地药材相对质优效佳。菜品制作时，为达到同一功效，使用不同区域中药材的剂量就会有差别。但食谱研究出来，制作方式、食材用量相对固定，很难因药材产地不同进行烹饪。
还有受访人士提出，一些企业可能存在对药膳一知半解或误用滥用的情况，可能一些效果不佳的食材也以药膳的名义售卖，影响人们对药膳的评价和信任。

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最早的时候，中医是一门仁心仁术，目的是为了治病救人，而不是为了发家致富。看看历史上的那些大医就知道了，他们遇到穷人会尽量采取那些花钱少的办法，还会减免医药费，遇到灾年还自己捐药，并亲到一线免费救治。
可在这个金钱至上的社会，仁心被放到了一边，挣钱成了首位，于是传统的仁心仁术就变成了一门捞钱的技术。尤其是在资本介入医疗的情况下，这种情况更加明显。
而我们现在呢？中医的主体形式是医院，一个中医的工作被分成数十人来做，成本大大地提高了。为了生存，不得不提高收费，更不要说医院的目的是为了盈利了。如果病人钱不够，医院都是直接拒之门外。
现在这个社会金钱至上，中医成了挣钱的工具。于是小病大治，开大处方，让病人长服药成了普遍现象，无形中让病人感觉吃不起中药了。很多能不花钱、少花钱的办法少了，转而变成了开名贵药，推荐最贵的治疗方法。

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中医药膳食疗产业仍面临发展瓶颈，困难源自公信力标准
早在98年成立的时候，陈农夫食疗依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。
一张大长桌，三大公信力
在这个充满质疑和猜忌的时代，总有一些人站出来，用实际行动和真挚的信仰去证明自己的价值。陈农夫创始人陈老师以一张大长桌，凭借着三大公信力重铸中医食疗标准。
大长桌上承载着无数个生命的故事。无论是贫穷还是富有，弱小还是强大，在这里他们都能坦诚相见，倾吐衷肠，寻求救援。这种人与人之间的真挚情谊，正是这个世界所缺失的东西。"桌有长短，情不分深浅，无数结缘者于此倾之诉之"。这张桌子见证了一个又一个人生的蜕变，一次次的生命追寻。

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让认识的不认识的人坐在一起，体验自己的效果又看着一桌子人的效果，一起验证技术的真实性，让产品自己“说话”，以此建设中医文化公信力，重拾社会对大健康信心，杜绝忽悠、套路、“王婆卖瓜”等行为，把经营人品，经营道德，传播爱心，分享快乐为宗旨，有没有效果顾客说了算。
三大公信力，分别是破解中医伪科学之论、批判西医唯指标之论，以及揭穿一切假大空套路。在这条路上，他经历了无数次艰难险阻，遭到了诸多的质疑与挑战。但是，他从未放弃过自己的信念，反而以更加坚韧和执着的姿态，一步步走向了真理的彼岸。他用冰冷的科学仪器，证明了中医的神奇疗效;他用温暖的身躯，嘲笑了西医唯指标的无能;他用照片对比，击破了一切假大空套路。
陈老师从不设虚名，不傍名人，只是自称一个"奇葩"，却在行走四方，施行仁术，布洒仁道。所思所想，一言一行，无不体现着他内心的信仰。他渴望天下无疾，路不拾遗夜不闭户的大同，这种崇高的理想让人不禁为之动容。

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对于陈老师来说，企业重要的不是在经营生意，而是经营人品，因为经营一种精神，而产品就是企业所经营的人品，口碑就是我们的奖杯。所以从来不需要任何所谓专家、牌匾、权威机构的背书，更不需要夸大其词的炒作和营销，陈老师不希望每一个加盟商去骗人坑人，而是要以爱心和慈悲心，脚踏实地去经营一份长久的事业，做一份可传承子孙的长青基业。
陈老师凭借着一张大长桌和三大公信力，用自己的实际行动和坦诚的信仰，在这个浮躁的时代里，为人们带来了一个快乐、健康的“天使之家”。


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