陈农夫药膳的创始人是陈良锋。关于他的详细背景，可以归纳为以下几点：

1. 个人信息：

   • 原名：陈良锋

   • 别名：陈农夫

   • 祖籍：安徽宿松

   
   

2. 创业经历：

   • 陈良锋于1998年开始研究中医食疗，决心将药膳作为自己的研究方向，旨在防范和治疗各种因生活方式变化而产生的“富贵病”。

   • 他创立陈农夫药膳的初衷是实践自己的膳食理念，造福更广大群众。

   

   
   

3. 药膳研发：

   • 自1998年成立药膳技术研发中心以来，陈良锋走访全国各地，历时三年，收集宫廷秘方和民间验方共计6136个。

   • 结合自有工艺，总结前人制药经验，完成了《华膳道本草饮食自有工艺》一书，该书明确提出了炮制训条，成为华膳道人的制药原则。

   
   

4. 技术创新：

   • 陈农夫药膳结合现代科技，历经17年的努力，攻克了酵温技术，成功研发出65℃酵温低温冷萃取技术设备（国际上称为“冷萃取”技术）。

   • 该技术避免了高温对食物与药材成份的破坏，同时又对成份进行了保护和萃取，促进人体对成份进行较大化吸收利用。

   
   

5. 产业拓展：

   • 陈农夫药膳不仅仅是一个品牌，还包含了两个独立的子品牌：医林膳和华膳道。

   • 陈良锋积极尝试建立起一个独具特色的社区药膳连锁产业平台，向更多人群推广药膳文化，打造社区“天使之家”。目前，已在全国各地建立起300多个这样的“天使之家”。

   

   
   

6. 个人理念：

   • 陈良锋欣赏农夫的勤劳、踏实、坚韧、善良，喜欢农夫生活的简单、朴实、快乐，故为自己取字“农夫”，提醒自己不忘初心，兢兢业业地躬耕于膳医领域，丹心济世。

   
   

陈农夫以其深厚的中医知识和对药膳的执着追求，成功地将传统中医理论与现代科技相结合，创立了陈农夫药膳品牌，并在药膳领域取得了显著成就。