“西医检测有形之物，中医炮制无形之物。”这句话解释了中西方医学在认识和治疗疾病方面的差异。西医以自然科学为基础，侧重于人体生理病理的实证研究，强调微观、客观、可量化。中医则以中国古代哲学为指导思想，侧重于整体观念和辩证论治，强调个体化、调和、内在联系。

西医在现代医学领域取得了举世瞩目的成就，许多疾病都被发现了病因、病理机制和治疗方法。然而在面对一些无形之物时，西医往往显得无能为力。例如，情绪、精神、气质等无形之物，西医很难用客观指标去衡量，因此在治疗类似疾病时，效果往往不尽如人意。而中医则关注到了这些无形之物对人体的影响，提出了“七情六欲皆伤人”的观点，强调心理、生理的相互作用，运用中药、针灸等疗法，调和气血、阴阳，达到治疗疾病的目的。

陈老师认为，所有营养物质必须依赖于无形的物质才能转化为身体的能量，无形大于有形。从中国粥文化可以窥见无形之气，虽然锅巴的营养价值不如米饭，但是用焦黄的锅巴、炒谷芽熬出的汁水、小米、核桃、河虾煲粥，不仅是美味佳肴，还具有高蛋白高钙，健脾胃，补足营养也促进吸收。

在我国，中西医结合已然成为一种趋势。许多医疗机构都开展了中西医结合的治疗方式，将中医的整体观念和辨证论治与西医的病因、病理机制相结合，优势互补，为患者提供更加全面、个性化的治疗方案。我们应该正确看待中西医的差异，充分发挥他们的优势，取长补短，共同为人类的健康事业努力。