近日，在全国多地的年轻人中，掀起一股去中药房配酸梅汤去秋燥的热潮。在中医院，1.34元一剂的酸梅汤销售异常火爆。有网友调侃：“打败奶茶店的竟然是中药房。”继“去中药房配酸梅汤”火了之后，年轻人又排队去中医食疗馆吃饭了！
一方面，因为健康焦虑。饮食失衡、喜欢熬夜、不爱运动、加班久坐等等，是大多数年轻人的生活常态。在长期的压力、焦虑和不良习惯中，痘痘、失眠、脱发、肥胖、抑郁等种种问题开始浮现，成了让年轻人烦恼的亚健康问题，再加上经历过疫情之后，年轻人对自己的健康也尤为关注。
另一方面，食品安全焦虑。此前，“全是科技与狠活”成了很火的“梗”，背后是“日常食物中的添加剂”引发了大众一直以来的食品安全焦虑。
而纯天然无添加剂，没有奶茶的植脂末、糖精的中药酸梅汤和食疗药膳自然成了年轻人的新宠。酸梅汤等中药茶饮和养生药膳受到追捧，彰显了中医药深厚的群众基础，也表明年轻人对中医药传统文化的认同和信赖。
当然年轻人养生潮的流行，也离不开“中医热”的推动。中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华文明的瑰宝。近年来，我国不断推动中医药产业发展和中医药文化传承，中医理念越来越融入人们的日常生活。
千百年来，中医只是用于治疗救人，从全局的层面上讲，我们只看到中医的“冰山一角”而已。今天我们用中医的角度来谈谈“人与自然”，“人与能量物质”以及“中医营养学”。
中医具有完整的理论体系，其独特之处在于“天人合一”、“天人相应”的整体观及辨证论治。
认为人是自然界的一个组成部分，由阴阳两大类物质构成，阴阳二气相互对立而又相互依存，并时刻都在运动与变化之中。在正常生理状态下，两者处于一种动态的平衡之中，一旦这种动态平衡受到破坏，即呈现为病理状态。而在治疗疾病，纠正阴阳失衡时并非采取孤立静止的看问题方法，多从动态的角度出发，即强调“恒动观”。
认为人与自然界是一个统一的整体，即“天人合一”、“天人相应”。中医理论从天地人三者关系出发，注重整体观，强调人自身是一个整体，同时是自然界的组成部分，也是社会大系统的有机组成部分。系统科学理论和中医整体观有一种天然的契合，古代朴素的系统思想一部分就来自中医。从本质上来说，中医与系统科学高度相关，两种学科可以互相借鉴,推动发展。
整体是指人体的统一性和完整性。
1.中医认为人体是一个有机整体，是由若干脏器和组织、器官所组成的。各个组织、器官都有着各自不同的功能，决定了机体的整体统一性。
2.人与自然的统一性，自然界存在着人类赖以生存的必要条件。自然界的变化可直接或间接地影响人体，而机体则相应地产生反应。在功能上相互协调，相互为用，在病理上是相互影响。
世间万物，就是由有形物质和无形物质组合的，相当于“天”和“地”的关系。大自然有形物质可以是山川、河流、雨水等；在中医里有形物质可以是药材、食物等；大自然无形物质是森林里的天然氧吧、空气等；在中医里是体内阴阳之气、精神、能量等。
有形物质承托无形物质，从无形物质中的提炼、升华，转化成人体有用的营养成分，进而获得健康。无形物质依仗了有形物质的生命力配伍，塑造出结合的有形物质，承载生命力能量。两者相辅相承，缺一不可。如同一个人的“躯壳”与“灵魂”的关系。
中医除了是一门医学，还是一门营养学！中国中医学自古以来就有“药食同源”理论。“药食同源”是指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。这一理论认为，许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。古代医学家将中药的“四性”“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”“五味”。
“人以水谷为本，故人绝水谷则死。”饮食对于人体而言，如同空气、阳光般重要，是人体的命脉，是人体必不可缺的营养物质。女人在怀孕时要补充营养，叫做“一人吃，两人补”，坐月子的时候更要进补；一般人病愈后要进补，平时也要进补。
以“药食同源”理论和文化为基础，“既是食品又是药品”物质的概念逐渐明晰起来，一般称其为“食药物质”，也就是传统上具有作为食品的食用历史且列入“药典”中的物质。
起源于1998年有老字号的陈农夫，近年来推出的“把病房变为厨房，把药疗变为食疗”的理念受大众追捧，食疗是以中医药和食物为原料，即“药食同源”，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，变“良药苦口”为“良药可口”。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病。
因人而膳、因地而膳、因季而膳，坚守人类的“健康”防线，是药非药，是食非食，不是“药物”，却比药物更温和更有效果。17年的研究，创梦24年，把中医食疗融入一日三餐，只需要一日三餐好好吃饭就能健康养生，跟健康做加法，做到少生病，甚至不生病，才是平等的健康。
当把中医食疗技术做到胜过中医，快过西医药，那只需要玩着玩着经营，不忽悠不搞概念，让中医回归本质，向世界宣告，效果慢是人不行，请不要让中医背黑锅，让产品“说话”才是正道，中医食疗效果比西医药快很多，这就是为什么我们所到之处都那么得人心，这就是我们可以玩着经营人品的原因。
所以创始人对现在的部分中医有三个鄙夷之处：
鄙夷那些说中医效果不好的人们。中医是效果最快的，慢的只是人而已，只是方法没有用到而已，如果数落咱们自己的中医文化，好好的国粹都被你们给糟蹋了。
鄙夷崇洋媚外的西医之流，中医文化博大精深，岂是西医能的。中医不仅可以治疗救命，还可以“预防”“养生”真正做到“防-治-养”西医能吗？先人说过，莫向外求，把咱们自己的文化发扬光大就能为国民造福。
鄙夷墨守成规的按部就班的当坐班中医。虽说当中医能治病，但是“防未病”比治病更重要只有把“防未病”做好了，才能实现健康中国的伟大宏愿。
如今，中医文化已经走向世界，吸引了越来越多的国际友人学习和研究。其“治未病”的理念和独特的诊疗方法，如针灸、推拿、中药等，在许多疾病的治疗中展现出了独特的优势。越来越多的人开始意识到，中医文化不仅仅是一种医疗技术，更是一种修身养性的哲学观和生活方式。