最近热播的一部电视剧《后浪》，让人十分欣慰，作为一部以弘扬中医文化为题材的电视剧。这无疑就是一个风向标。

2023年是全面贯彻落实二十大精神的开局之年，二十大报告提出“促进中医药传承创新发展”的战略要求，作为千年传承的国粹，中医药学凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧，在建设“健康中国”战略、探索中国式现代化健康治理的新道路上，中医药的发展尤为关键。

而中国式现代化大健康产业，不能仅仅依靠建立在医院的基础上？医院并不是负责健康的第一梯队。

医院最为重要的职能是外科手术，各种急诊和突发的意外。这样说的依据是，现代化的医院，是在两次世界大战期间才出现的。著名的提灯女神南丁格尔，被奉为护理界的鼻祖，可她本身也是从战地医院开始，才让世人所知。她所面临的最多的医疗手段，其实就是解剖和截肢等。不得不说，在应付突发事件（比如车祸等）的事件上，医院有着举足轻重的作用。

而在其他的治疗过程，西医治病的过程是抑制、控制和替代的过程。

所谓抑制就是头痛吃止痛片，失眠吃安眠药，就是用药物麻痹神经。

所谓控制就是用降压药控制血压，用降糖药控制血糖。

所谓替代就是用胃药替代胃的消化功能，用胰岛素替代胰腺的分泌。久而久之，身体对药物就会产生有依赖性，机体功能就会越来越下降，“用进废退”就是这个道理。

而谈到健康，中国人是最有智慧的，所谓祸从口出，病从口入。

在后疫情、慢性病和老龄化时代，“养”和“防”成为现代人日常保健的重心，人们越来越倾向于回归自然，寻求符合自然法则的医疗及保健方式，因此大众的目光开始从依赖药物转向关注和寻求“药食同源”的产品。越来越多的药食同源产品正在丰富普通人的生活，多样化的原料来源、多品类的产品形式，让药食同源产业以一种更受年轻人欢迎的方式，走入越来越多的家庭，为公众健康提供“中国式”守护。

“药食同源”是指食物与药物具有相同的起源，一些药物既是食物、又是药物，二者之间没有绝对的分界。药食同源原料历经人类上千年的考证，其安全性和益处得到世界各国药品食品机构的广泛认可。

我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工，成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。

“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病的功效，能吃出健康，益寿延年。我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。

而孕育中药材的土壤，这是一个让我们感到既熟悉又陌生、充满了神秘感的物质，充分体现了何为”厚德载物“。

药食同源的精髓是：既有药品的疗效，又具备食品的安全性，药食同源是一种被社会广泛认同的绿色、安全疗法。

如果一种产品像药品一样有效，又像食品一样安全，你还会去选择药物吗？

随着社会的发展，生活水平及健康意识的提高，人们开始意识到:慢性病最需要的不是药，而是细胞营养，营养才是解决慢性疾病的根本！

现代医学发现，不管是中医还是西医，最高明的治疗手段，都是通过修复人体自愈系统的平衡，来提高人体的自我痊愈能力，很多病靠吃药是治不好的。

“三分治七分养”是当前民众实践和享受中西医结合的最好帮手，让广大民众摆脱了医盲困境，把自己的命运、把看病治疗的主动权，牢牢掌握在自己手里。

当今社会医疗模式已由传统治疗型向预防保健型转变，以“药食同源”为代表的新型调理或治疗方式的出现，一定是人类社会发展的必然产物。

近年来我国也不断推动药食同源的发展。如2013年，我国出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》中明确提出“加强药食同用中药材的种植及产品研发与应用，开发适合当地环境和生活习惯的保健养生产品”等，在政策的加持下，药食同源等中医药健康产业进入快速发展期。

根据中国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年，全国保健品市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，每年以14%的速度增长。此外有业内人士表示，随着国家政策持续发力，我国药食同源品种消费需求总量持续上涨，预计到2023年我国大健康产业规模可达14万亿元，药食同源产业规模尚有广阔增长空间。

药食同源符合市场需求，适应时代发展。在后疫情时代，药食同源治疗产品市场的需求快速增长，药食同源健康产品迎来新的机遇，药食同源产品已成为产业新方向，走在行业创新前沿的企业，将成为未来的主角和赢家！

公司九八年成立至今，其最大的餐饮特色便是以“食疗”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。

食养融合，药借食力，食助药威，一头连着百姓民生福祉，一头连着经济社会发展。不需要额外花钱和额外花时间，就能达到健康养生的目的。养生理念，尽在一日三餐中，每天给健康做加法。尤其是随着中医药的发展壮大，更是为发展大健康产业提供了重要支撑。

创始人陈老师认为中医食疗是最早、最科学的营养家、教育家!中医食疗处方是营养配方，所有辩证其实都是营养物质的辩证，每个“证”其实都是无形物质与有形物质平衡与缺少等的关系。并认为营养降低病人对药物的依赖, 药物提高病人对营养的需求。

有形物质和无形物质，也就是“营养学”“运动学”“心理学”健康不仅仅指身体的健康，同时也要关注心理健康，只要将三者“学科”做好，人体和心理才能获得健康。

中医食疗蕴藏着中国人上千年的养生智慧，它理应是珍藏的陈酒，愈老愈香，而不是在夜间绽放的昙花，只剩一霎灿烂。

放眼未来，建设大健康产业发展新高地，以大健康产业为主导，以“药食同源”产业为切入口，致力于为全人类带来“高安全、高品质、高营养”的“药食同源”健康产品，利用“药食同源”植物资源，开发出具有防治疾病功能的新型保健食品已成为一种新趋势，也将为中医药文化传承、大健康产业发展注入新动力。