14万亿药食同源市场,政策性指导出现,又一轮造福浪潮来临

2023-06-01
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上世纪80-90年代,随着中国加入世界贸易组织(WTO),我国药品食品的管理制度全面向美国FDA制度靠拢,逐渐开始加强对药品、食品、化妆品等宣传的管制,目的是防止民众因为宣传而出现药品、食品等的滥用,从而出现不良反应事件,药食同源的发展就受到了限制。


所谓“民以食为天”,吃,一直以来都是一件重要的事。从吃得饱到吃得好,再到吃得有营养更健康,饮食观念的变化反映了社会环境的变化,也直接影响着社会和个人的未来发展。



在大多数的家庭,日常的伤风感冒或者是食欲不佳等身体不适,在每一家的厨房都有一套应付的食养方案。夏日来临,食欲不佳,别急,回到家来一盘凉拌紫苏、一碟加了青花椒的胡辣子蘸水配素瓜豆,那一份鲜香麻辣不但让你食欲大振,更让你气儿顺,精神爽,这一份气顺和爽是花椒和紫苏的药理和气味馈赠的,在这里花椒和紫苏既是家常的佐料,更是一份可以治病的中药材。


中国药食同源产品的安全性经过了几千年的实践检验。宣传好中国传统中医药文化和膳食文化,是健康中国建设中自我保健体系不可或缺的部分,也有利于农民提高种植中药材的积极性,助力乡村振兴,同时有利于传统文化的宣传。


“食养”,即以适当的食材,用适当的烹饪方式,加工制造对人体健康有益的食品的一种方法。该词最早出现在《黄帝内经·素问》中,其出处翻译成白话就是:用药治病到快要痊愈的阶段就该停止了,而改用“食养”进行调养和康复。按现代理论来看,合理的食养能够加强人体的免疫力,进而使人能够少生病、快痊愈。


目前,我国已公布110种药食同源物质,开发出了人参宴、天麻宴、桑葚酒、茯苓酸奶、枣夹核桃等成百上千种食品。药食同源相关产业不仅是中国健康产业,也是民族文化传承产业,在新市场环境中作为推动中医药文化发展的新切入口,正在火速兴起。



近几年来,我国出台了许多支持药食同源类中药材的发展政策。曾在《“十三五”健康老龄化规划重点任务分工》中明确提出“要大力提升药品、保健食品和老年产品等的研发水平,扩大相关产业规模”。随后又发布了《中医药健康服务发展规划(2015—2020年)》《中医药“一带一路”发展规划(2016-2020年)》《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》《“健康中国2030”规划纲要》等文件,并在《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出“未来健康中国总体战略是以预防为主,推行健康生活方式,减少疾病发生,实现全民健康”,这一纲要的提出,为整个中医药健康产业的发展和药食同源类中药材产业发展提供了政策性指导。


根据中国社会科学院研究成果,“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年,全国保健品市场,包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上,每年以14%的速度增长。随着国家政策持续发力,我国药食同源品种消费需求总量持续上涨,远高于非药食同源品种。预计到2023年我国大健康产业规模可达14万亿元,药食同源产业规模尚有广阔增长空间。


对此,建议对于应对新形势下的各类疾病特点开发出来的药食同源产品,应该建立符合中医理论和现代科技管理的体系,让药食同源成为人们日常生活中的一部分,真正发挥中医药治未病的作用。



建议“药食同源”物质产业化规范化发展:


第一,建立中药材“优质标准”。过去,中药材只有一个“合格标准”,而没有“优质标准”,这是药品的一个特性。但中药材又与其他药品不同,原料的差异导致中药材的质量和价格也分为若干层级。如何让老百姓用上优质的中药材?


第二,“药食同源”产业必须规范化发展。“药食同源”产品从中药材种植、加工到新药研究开发、生产及销售等环节,必须制定统 一的“药食同源”标准,符合国家的所有药类食品标准规定。


第三,建议将食品安全风险评估机制引入“药食同源”的评估工作。在此基础上,药食同源膳品标识功效作用和适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、食用禁忌等,同时标识“本品不能代替药物”。同时,促进中医理论与现代营养学的结合,为中医药文化传承创新发展开新路。


第四,注重创新开发新产品,同时“药食同源”产业化的国内外知名品牌逐步形成,“药食同源”知识产权保护意识增强,“药食同源”产业化、科学化企业管理。



食疗产品消费处于稳步上升阶段。我国“药食同源”食疗经济结构的调整,预计近年将集中表现出来。中国中医药保健生产企业间的合作生产、合并,在未来几年内将逐步爆发,将与食品行业进行重新融合发展。这些基本因素对中国中药医药健康行业的发展将起到推动的作用。


一批知名企业进军大健康领域,开发中药大健康品牌产品和品牌企业,同时还有多家非相关大型企业跨界转型大健康产业,大健康产业、药食同源中药材产业将成为我国战略性产业的重要力量。


起源于1998年有老字号的陈农夫,近年来推出的“把病房变为厨房,把药疗变为食疗”的理念受大众追捧,食疗是以中医药和食物为原料,即“药食同源”,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,变“良药苦口”为“良药可口”。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威;既具有营养价值,又可防病治病。



始终坚持把众生放在心头,实现中医药不苦和药膳的平民化,一切都只为了让您不生病。养生不必大费周折,不需要额外花钱和额外花时间,就能达到健康养生的目的。养生理念,尽在一日三餐中,把中医食疗融入一日三餐,把健康放在舌尖上,每天给健康做加法,把三餐吃好就是最好的养生,就是民生大事。


“大有来头”的“药食同源”的食材种类很多种,食疗的成本是很贵的,因为都是各地的地道药材,我们做的是口碑和功效,所以不会去节约成本。采购的都是野生药材,比中药店的成本高几十倍,做的是口碑,注重口味更注重功效,从而不节约成本。



25年间埋头于本草,把众生放在心头,实现了中药不苦和药膳的平民化,一切都只为了让您不生病。陈老师经常说:不希望每一个加盟商去骗人坑人,而是要以爱心和慈悲心,脚踏实地去经营一份长久的事业,做一份可传承子孙的长青基业。


未来十年,是药食同源中药材产业发展的黄金十年,根据发达国家的产业发展经验,我国正在加强国际化步伐,加快健康产业与全球产业链的对接,实现中药健康产业向多元化、高端化发展。


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