近年来，亚健康状态不断蔓延，世界银行针对中国慢性病做的调查数据称，在今后的20年，40岁以上人群慢性病的发病人数会增长三倍。
随着社会的发展，生活方式的改变，传统的医疗模式也需要改变，逐渐向防、治、养模式转变，而大健康产业恰恰是“防、治、养”模式的产业体现，随着公众自我保健意识不断提高，“治未病”被视为下一个蓝海。
巨大的市场前景，加之接连不断的政策助力，我国健康管理产业投资热情高涨，投融资来源日益多元化，以阿里、百度、腾讯等为代表的互联网公司纷纷进入移动医疗健康领域，万达、万科、恒大、泰禾等地产企业也陆续进军健康产业。
在这波飞涨的新消费浪潮中，各行业巨头和新生品牌纷纷入局，助推健康产业逐渐走到聚光灯下。然而，高回报背后往往伴随着高风险，就养生领域来说，同质化、用料差距、产品背书未获许可、智商税等等行业乱象频发，真正突出重围的品牌寥寥无几。“养生大师”们的谎言逐渐被揭穿，神坛也轰然倒塌，留给人们深思的，是对公众健康素养和行业监管的缺失拷问。
然而近年，药食同源行业却切切实实地打赢了一场漂亮的翻身仗。
根据中国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有效使人们逐步由依赖药物转向食疗。截至2019年，全国养生市场，包括“药食同源”产品产值已达3000亿元以上，每年以14%的速度增长。
原本增长缓慢的中国大健康产业，被新冠疫情下了一剂猛药。一方面全民健康意识被激起，另一方面国内大健康企业从技术变革、消费升级、政策趋势中，捕捉到产业发展的机遇窗口。谁能够洞悉先机、快人一步，占住细分领域，也就能在未来的大健康产业中占据一席之地，享受到时代带来的产业红利。
当中医药遇上现代工艺，让“药食同源”成为大健康消费领域的主力军，也为品牌开创出全新的细分品类蓝海。据相关数据预测，2025年“药食同源”的产品产值将达到5000亿元以上，若保持14%的复合增长率，“药食同源”市场规模将超过中成药市场规模，达万亿元。
究竟是什么原因让中医食疗重获消费者的青睐，重新回到大众的聚光灯之下？新消费时代的下的中医食疗又耍出哪些新招式？
第一、主动意识改变：全民健康话题
新冠病毒传播势头凶猛， 提高免疫力成为了全民共识，是所有人关心的热点， 健康内容占据了人们在资讯阅读场景下的大量注意力。根据《大健康行业数据洞察报告2019》：仅在2019年上半年，腾讯新闻健康内容的点击/播放量就突破了41亿次。巨大的播放和点击数据背后，是人们对“健康观念”的探索与深入！
在疫情之前，人们关注更多的是买车买房和娱乐消费。 而在这一次疫情之后，消费观念会受到一定影响，人们在健康方面的消费比例将上升。现代社会生活节奏快、工作压力大等等，使得亚健康人群日趋增多。此次疫情的爆发给了大众一次当头棒喝，曾经说要关注身体健康的口号此时此刻才真正喊进了心里。
第二、良好的政策孕育出健康的行业环境
时间回到2016年，由中共中央、国务院颁布的《“健康中国2030”规划纲要》指出，要全面普及膳食营养知识，促进传统滋补品和现代保健品销量的增长。
2017年，科技部又提出要重点发展健康营养食品、中医药养生保健等新型健康食品，为大健康食品的市场扩容提供强大助力。
来到2018年，国家市场监督管理总局颁布的《防范保健食品功能声称虚假宣传消费提示》，以及2019年中共中央、国务院颁布的《深化改革加强食品安全工作的意见》都在进一步整治和规范保健食品市场，为大健康相关产业营造了良好的发展环境。
随着各部门逐渐明确了药食同源物质的动态调整，愈加完善的法规如同骨架一般支撑起整个行业，良好的行业环境和前景吸引着新玩家们纷纷入局，一个良好的行业生态就此形成。
第三、中医食疗技术更迭
随着中医药生产处理技术的提升，中医食疗也朝着新形态的路线发展。
在过去，传统的中医药常常给人留下“味道不好”、“难处理”的刻板印象，人们即使认可中医药的功效，但在想到繁复的处理工序，以及最终成品难以下咽的味道，人们对中医药只好表现出“望而却步”的态度。
如今中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。
第四、高品质赢得消费者
在疫情之下，中医药产业持续获得国家重视，传承精华、守正创新。越来越多的相关企业攻坚克难，在国际舞台上崭露头角，让产品和服务接受全世界的检验。重塑行业新格局。无论是养生食品行业，还是其他行业，核心都是为消费者创造价值。为此，就是要深刻洞悉消费者的需求，自始至终“以消费者为第一”。要从消费者的角度提供令人满意的产品，让品牌的名声通过消费者口口相传，形成口碑效应。
综合以上叙述，在经济稳步发展、利好政策扶持、中医食疗技术更迭、大健康产业带动需求等因素影响下，大众对于健康食品的需求正在不断上升，消费者越来越重视个人健康，人类保健意识正在发生从「治疗」向「预防」的重点转移，对自身健康程度的关注日益走高，驱动整个健康食品市场快速增长。
公司九八年成立至今，其最大的餐饮特色便是以“食疗”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。
从一开始，始终坚持以纯天然地道的食材造福人群。依靠“多元化产品+口碑检验+“家文化”服务”的模式，优化产业结构调整，致力于通过倡导一种现代的健康生活方式，不仅是“治病”，更是“治未病”。
创始人陈老师认为，搞中医养生食疗事业，一切以结果说了算，结果以消费者恒定，消费者说了算，所以要产品用口碑为自己“代言”，不要明星、证书为产品代言。为此，我们建设“公信力大长桌”，把认识的不认识地人聚集在大长桌上消费，相互验证，相互监督，倡导全社会一起建设中医文化公信力，建立大健康公信力标准而奋斗，让民众不再当被收割的“韭菜”，不再交智商税。着力打造有品位、有效果、有信任、有文化、有情怀、有爱心、有使命、有责任、有口碑的民生项目，构建具有核心竞争力的中医食补。
“动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然使用过去的逻辑。”新时代的市场，新的消费者，需要品牌使用新的游戏玩法来回应。随着年轻人也成为健康市场的消费群体，如何解决和满足时代的痛点和需求，中医食疗品牌需要在做好自己基本技能的同时顺应时代潮流，敢于逆转，敢于创新，真正与消费者走在一起。