万亿大健康热背后,食疗药膳加盟成市场新驱动

2022-12-09
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”,“一天吃个枣,一生不知老”,在时代的发展长河中“食补养生”的概念依托着中华传统文化逐渐渗透进每一个国人的DNA,传过一代又一代。

因此,身为中国人的我们对于“滋补养生”、“食疗”这些词汇可谓是耳熟能详,诸如花胶、人参、燕窝、虫草花等等这些传统滋补食材的健康形象也早已是家喻户晓,不少国民对此都有着深厚的产品认知,成为许多人餐桌上的“常客”。

殊不知,在国民心中十足地位的食疗也曾沉寂过相当长的一段时间。

然而近年,食疗却因为大健康时代的到来,逐渐的走进人们的日常生活。

在国家大力推进“健康中国”战略的大背景下,大健康产业也迎来了新一轮的热点和市场,属于当下风口上的朝阳行业。

健康是二十一世纪最能够看得到的大消费产业升级方向。当物资从匮乏到生产逐渐过剩时,吃得饱已经不再是问题,吃得好、吃得健康的诉求,成为大多数国人重要的健康饮食结构诉求。世界各国也持续加大科研力量探索健康功能食品产业的发展并逐步发展至今。

并且由于国家对中医大健康产业持续关注,越来越多行业利好政策不断出台。大力支持中医大健康产业发展,一方面是实际需求引导,另一方面是对我国卫生体系的有力保护。我国人口基数大,国民医疗需求高,优质医疗资源有限。伴随老龄人口和亚健康群体数量增长,全民医疗需求将会迎来新的高点,这将对我国目前尚不十分充裕的医疗供给产生巨大冲击。因此发展中医大健康产业可成为充实医疗资源的有益补充,有助于提升全民健康意识,普及“治未病”理念,为通过提前干预和自我预防等手段控制疾病、节约医疗资源提供途径。

中医药能够为中医大健康产业提供多样的消费方式和丰富的资源供给,打造具有针对性的健康服务,时至今日,大众健康养生理念逐渐成熟,以“药食同源”作为大健康实践场景,不仅拥有理论依据和实施规范,还能够增强消费者的信任度,为其提供真实有效科学的养生体验,一定程度上解决了大健康产业落地难的实际问题。

的确,现代医学的问题之一,就是过于轻易用药,须知用药有如调兵打仗,打仗难免有所损伤,即使能将敌人杀退,但自身也不可能全身而退。可以说,若治病的重点是消除病征,为防病征再度出现,病者往往需要长期服药,而用药的剂量也越来越大,自然会对身体产生损害。

我们国家是历史悠久的文明古国,提出了“药食同源”的理论,《本草纲目》记载了上千种药物,很多既是食物,也是药物。拥有丰富而璀璨的文化传承尤其是中华饮食文化,是中华文明的宝贵财富之一,早在一千四百余年前,药王孙思邈在其所著《千金要方》第二十六卷食治篇中就已奠定了“食药同源”“食补养生”的饮食文化基础。历代医家利用其食性平和、来源易得、平稳安全的优点,通过食疗的方法,无病能预防,有病可控制、缓解。轻病则痊愈,重病则改善症状,减轻痛苦,可达到防治疾病、养生延年之目的。

药食同源是中国自古以来行之有效的预防疾病的方法,而我国历来重视传承发展中医药事业,国内大量以中药为主导的“药食同源”产品,以其纯净安全、绿色健康的优势逐渐占据市场。

行业洞察1:药食同源市场呈阶段性上升趋势,传统这样食疗需求上涨,行业发展迅速。

根据数据显示,淘宝天猫药食同源市场近一年规模超200亿元,市场规模同比增长22.3%,规模正处于稳定增长趋势中。当前市场新玩家的准入门槛较低,药食同源产品客单价增长迅猛,均价较2019年已经翻倍,高端市场入局难度大。

行业洞察2:中老年人滋补养生渗透率高,年轻人传统养生需求成市场新驱动。

54-64岁人群滋补养生渗透率达29%,24岁以下人群渗透率达19%,年轻人对于滋补养生概念认知增加,需求催生供给,传统滋补养生趋向年轻化。

女性人群占比略高,占整体用户的54.2%。

一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛,占整体七成左右。

药食同源产业的蓬勃发展,既是机遇更是挑战。

始创于1998年,陈农夫食养至今已24年历史。近年来推出的“把病房变为厨房,把药疗变为食疗”的理念受大众追捧,在中医学、烹饪学和有形物质+无形物质的营养学理论指导下,严格按食疗配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品,终于成功研制出中医食疗。在保障食疗营养的基础上,把“苦口良药”变成“可口良药”,改良后的口味,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性。既是一种功能性食品,也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。

因人而膳、因地而膳、因季而膳,坚守人类的“健康”防线,是药非药,是食非食,不是“药物”,却比药物更温和更有效果。17年的研究,创梦24年,把中医食疗融入一日三餐,只需要一日三餐好好吃饭就能健康养生,跟健康做加法,做到少生病,甚至不生病。


创始人农夫哥表示:只有拥有优秀的自主创新研究实力,拥有核心竞争力的产品,企业才能在市场立足,才能成为基业长青的“百年老店”。把中医食疗技术做到胜过西医药,那只需要玩着玩着经营,不忽悠不搞概念,让中医食疗回归本质。以爱心和慈悲心,脚踏实地去经营一份长久的事业,做一份可传承子孙的长青基业。

放眼未来,以战略思维构建开放格局,建设大健康产业发展新高地,以中医食疗为引领,以大健康产业为主导,加快构建商业共同体。作为以中医食疗为核心的健康养生品牌,一直致力于多元发展,积累了专业的人才以及成熟的运营体系,推动企业、店铺高质量发展,以强劲发展支撑打造“大健康产业第一品牌”。


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