大健康产业成经济支柱，中医药重磅文件发布，药膳市场占浪尖

从古至今，健康都是人类的根本追求，然而如今人们的健康形势不容乐观，亚健康状态在不断蔓延。世界银行针对中国慢性病做的调查数据称，在今后的20年，40岁以上人群慢性病的发病人数会增长三倍。于是很多企业为了响应国家号召，积极投身大健康产业，助力“健康中国2030”建设。

国内大健康市场前景广阔

我国是世界第二大经济体，但是由于起步较晚，大健康产业较发达国家相对落后。不过这也使我国大健康产业拥有巨大的市场潜力。

《健康中国2030规划纲要》发布以来，大健康产业取得了长足的发展。据统计，在过去的几年，我国大健康产业规模以每年超过10%的速率快速增长，到2020年时，我国的大健康产业规模已经达到了10万亿。

根据《纲要》的规划，到2030年，“健康中国”带来的大健康产业市场规模有望达到 16 万亿元。以目前的增长速度来看，这一目标可能会提前实现，大健康产业也将会成为国民经济的另一大支柱产业。很多大健康产业深耕多年的企业，乘着大健康产业快速发展的东风，正破浪而行，驶向广阔的未来。

治未病是大健康的重要思想

大健康产业的根本，是治未病，也就是阻断慢性病的发生。不健康的饮食、缺乏锻炼、吸烟和过量饮酒，这些都是造成慢性病的原因。但是，这些慢性疾病都可以通过自我保健来预防和规避。

“疾病的关键在于预防，而预防的关键就在于自我保健”，世界卫生组织前副总干事陈洁表示，“人们有责任也有权利对自己的健康负责，个人必须通过自我保健充分参与到自我健康管理中来”。

有一些疾病在早期是没有明显症状的，很多人认为自己“没病”，只有去体检后才发现，相比较现在的没有症状，继续发展下去，有症状的病就是“未病”，未来会得的病。

比如一个病者，经过西药或中医治疗后，血压、血脂降至正常，其它伴随症状也消失，如头晕、头痛、心跳、胸闷、气促等，身体基本已恢复了无病状态，这样是不是算身体健康了呢？

一个人即使没有病或不虚弱，但身体并不一定就是健康。世界卫生组织对健康的定义：健康不仅是没有疾病或虚弱，而且还包括生理、心理与社会相适应的完好状态。也就是说一个人真正达到健康不仅局限于表面上看是没有疾病和虚弱，还要在生理、心理上也要达到与社会（天地自然）相适应才算健康。

很多疾病，尤其是慢性病，经过治疗后基本都恢复了无病或不虚弱状态，此时西医找不到“病”，自然就不用治疗或没法治疗。但身体体质可能还存在着偏颇状态，就存在着发病倾向，这就意味着此时的身体随时可能旧病复发或再发。这也就是一些疾病反复治不愈的原因。所以只有把这些偏颇的体质调理成平和体质，解除发病倾向，才真正让疾病不再复发。

中医药利好政策

“治未病”作为中医观念中的“上医之医”。包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，是中华文明的一个瑰宝，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。党的十八大以来，把中医药工作摆在更加突出的位置，作出一系列重大决策部署，为中医药传承创新发展指明了方向。

实际上，近些年来，大力发展中医药已经成为业界的共识。尤其是在抗击新冠肺炎疫情中，中医药参与的广度和深度很高，效果也很显著。

6月1日，人民日报发文，加快推进中医药现代化，需要运用现代科技成果，完善中医药理论，提升中医药学术水平，增加中医药服务供给，满足人民日益增长的中医药需求。

此外，要加快推进中医药产业化，需要实现集约化、规模化、规范化生产，扩大中医药市场，拓展中医药服务领域，提升中医药技术和服务水平，发挥中医药的独特作用。推动中医药走向世界，将中医药发展成与西医药并列的现代主流医学。

在今年的政府工作报告中，“促进中医药振兴发展”已被明确为2020年的重点工作，再次强调了中医药对于民生的重要地位，也为今年的中医药工作指明了方向。

制定印发《中医药发展战略规划纲要（2016－2030年）》，颁布实施中医药法，印发《关于促进中医药传承创新发展的意见》，出台中医药服务体系建设、人才培养、科技创新、医保支持等一系列政策文件……我国中医药顶层设计日臻完善，政策举措更加健全。

此次，不少省份地区都出台政策大力发展中医药，将进一步提高中医药在医疗体系中的价值和地位。

因为中药用的是草本植物，因此“治未病”也常会与饮食结合起来。

在广东地区，夏天炎热，容易产生与暑天相关的疾病。及时喝杯凉茶，就能防治许多与之相关的疾病。往日空调未普及的时候，广州街上到处都有凉茶铺。木棉花是广州市花，广州人爱用木棉花解暑。不用费钱，三月木棉花开，掉下来后捡回家，放在阳台晒干，到了七、八月大暑天时，用冬瓜木棉煲猪肉，就是挺有效的解暑汤，健康而又营养。人们通常称之为养生，实际上就是治未病。是中医预防治疗的一种，虽然是降低了医治的门槛，让人人都能关心自己的健康。

公司九八年成立至今，农夫其最大的餐饮特色便是以“药膳”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合，势必推动大健康产业再上新维度。

农夫始终坚持把众生放在心头，实现中医药不苦和药膳的平民化，一切都只为了让您不生病。不需要额外花钱和额外花时间，就能达到健康养生的目的。养生理念，尽在一日三餐中，把健康放在舌尖上，一汤一饭一粗粮，每天给健康做加法。

创人陈老师认为中医的是建设高度文明环境，下医：治疗、保健、养生；中医：生活管理；上医：高度文明环境建设。下等药：药理药性=“毒药”；中等药：食理食性=“良药”；上等药：爱心、善心、慈悲心、自信、奉献、快乐、追求、自律 、无欲无求=“仙药”。所以讲上医医国，中医医人，下医医病，一定要讲格局。不仅医生要讲，朋友们也要讲，要改变格局的问题。你的格局很低，你的效果就不好。我们掌握的格局高了，我们从人的角度，从阴阳升降出入的这个角度，来认识我们自己，来认识我们的疾病。

如果人人都了解了，健康长寿要辨体质、治未病要辨体质，养生要辨体质，做到阴阳平衡，阴平阳秘，精神乃治，那我们肯定是百病皆无啊，道法自然，如果人人都掌握了与自然沟通的正确方式，我们每个人都精满气足神旺，每个人都不得病、少得病，这是个不得了的功德，是修上德。就是真正的建设高度文明上医医国。