食疗市场规模逐年攀升,成各实体店转型引入佳选

2022-05-09
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食物是把双刃剑,是解药也是毒药。


以下这几组数据可能很多人都不知道:


一直被觉得和清洁卫生相关的子宫癌,事实上跟你吃的甜品紧密联系。每星期吃甜食2~3次的女性,患子宫癌的隐患会增加33%,每星期吃甜食超出3次以上,患子宫癌的风险性则会增加42%;


女性每日摄取4克“反式脂肪酸”,排卵日就会有很有可能降低,不怀孕的机遇就很有可能增加70%,而4克“反式脂肪酸”,一包炸薯片或炸薯片就可以了;


食疗市场规模逐年攀升,成各实体店转型引入佳选


平常感觉自身身体倍棒的年轻人,二三十岁就很有可能会因为血压高等潜在性要素突发心梗,也有食道癌、胃癌、胰腺肿瘤等这种癌病,最少有50%的发病原因跟饮食搭配有关。

另据相关的身心健康数据统计表明,在我国76%的上班族处在亚健康,20%的中国人身患慢性病,慢性病的致死率占据86%。这一切都和我国人民膳食结构有很大的关联。


毁掉健康的不是食物本身,而是错误的吃法。


现代饮食存在的问题,一是管得太细,二是“没人管”。


2016年,中央一号文件第一次提到了“树立大食物观”。2017年再次提到,树立大食物观,要从更好满足人民美好生活需要出发。而顺应人民群众食物结构变化趋势,让老百姓吃得更好、吃得更健康,正是树立“大食物观”的出发点和落脚点。


食疗市场规模逐年攀升,成各实体店转型引入佳选


通过《“健康中国 2030”规划纲要》,以提高人民健康水平为核心,把健康融入所有政策,全方位、全周期保障人民健康,大幅提高人民健康水平,显著改善健康公平。


  2017年的《国民营养计划(2017-2030)》、2018年的《关于促进“互联网+医疗健康”发展的意见》等,均为健康食品行业的发展打下了基础。


 现阶段,在新消费理念升级环境下,我国食品产业已从基础的“保障供给”向“健康营养”变化,食品产业进到以“健康与营养”为向导的深层转型期。


食疗市场规模逐年攀升,成各实体店转型引入佳选

  

伴随着社会经济的飞速发展,饮食结构提升及住户每人平均人均收入水准升高,从“吃饱”、“吃好”到“吃出健康”,大家对食物的消费早已发生质的更改,愈来愈多的顾客不仅仅要追求完美营养均衡,还需要养生健康。


在公司门店日常的咨询中,顾客朋友问最多的一个问题就是:“我身体有某某问题,请问我该吃些什么好呢?”生活中,可能绝大部分人都是抱着这样的思维习惯和思维模式。不过也难怪,因为民以食为天。


吃,不过是天性。植物都需要阳光,雨露,土壤的滋养才能成长,更何况是人呢?这是生命正常的能量交换循环。身体一旦出了问题,第一时间想到的就是要吃什么?吃什么药?吃什么食物......等这一系列问题,说到底就是你与饮食之间能量匹配度的问题。



我们讲“一方水土养一方人”。不论从地理位置,物候环境,还是历史人文等等各方面去解释,简而言之就是能量的匹配与否,不同的地域环境有不同属性的能量场,有与之相应的生克制化。


食物为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。


“法于阴阳”是《黄帝内经》养生的重要原则,认为养生应该遵循自然界阴阳消长变化的规律,如此才能长寿。古人常说:“爱吃三分补。”也就是现在大家所认为的想吃什么就是机体需要什么,其原因在于人体是一个有机的整体,是一个自组织系统,当人体缺乏某些东西时,就会自动向外界索取,但无论是运动、起居都应该无太过、无不及,饮食也是如此。



1、谨和五味


五味,是指饮食物的五种滋味,即酸、苦、甘、辛、咸。五味可以补益脏腑,是人体生命活动的物质基础。因其味道不同,对脏腑的作用也有所侧重。


“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾,久而增气,物化之常也。”


食物对人体的滋养作用是身体健康的重要保证,合理地安排饮食,保证机体有充足的营养供给,可以使气血充足,五脏六腑功能旺盛。若五味偏嗜就会造成相应脏腑的功能失调,出现多种病理变化。


饮食所伤,除能直接伤害肠胃以影响五脏外,还可通过五味与五脏的关系,引起相关脏腑发生病理变化,又进一步影响到其他脏腑。



二、食饮有节


节制,是指有节律、有节制。“食饮有节”的养生法则包括“饮食定时定量”和“寒热温凉适宜”两个方面。


现代人由于物质条件丰富了,物流也越来越便捷了,坐在家里就可以吃到天下各种美食,各个地区的,当季的,反季的,国内的,国外的......可以说应有尽有。可是,你以为吃得丰富就营养全面,就更健康吗?


实际上,很多的东西都是和你体质能量不匹配的,甚至是冲突的,吃得太杂,反而扰乱了身体正常气机的运行,从而引起身体各种失衡和疾患。


三、以食代药


根据“食疗不愈,然后命药”的原则,老年疾病的防治,先以饮食调养。食饵疗法,易于坚持,利于久服。


所以古人云:“药补不如食补”,这是非常有道理的,因此,我们要重视饮食养生,为我们的身体保驾护航。



让老百姓都吃对,把吃进去的病再吃出来


创始人陈老师说话:“要让食物变成你的药物,而不要让药物变成你的食物。”并提倡:让厨房代替药房,把预防疾病的重点放到餐桌上去。以“每天健康一点点”为初心和使命,引导老百姓吃得对,把吃进去的病再吃出来。


疫情影响下,不仅大牌餐饮企业加速“健康化”,还掀起了一股“食补食疗的健康餐”风,中医食疗餐饮等越来越受消费者喜爱,陈农夫食疗成立于1998年,致力于将中医食疗日常化。将中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。再经过我们的酿制工艺,利用酵温萃取技术,有效锁住药材的苦涩味,释放药材本身的营养。从而把“良药苦口”变为“良药可口”。严控生产、加工、炮制的各个环节,用匠心工艺守护国民健康。



创始人陈老师为此研究了23年,提出建设环境医心医身医行为的论述,这种非药物疗法的生活方式管理,将促使世间“无医无药”,这才是中医食疗文化核心,更体现中医价值。将技术做到极致,纯口碑发展,不做广告,如今,实现了月子会所,食疗馆,中医馆,康养基地,康复院,养老院等一体化的成熟体系,现在,正式规模化对外授权。


食疗市场规模逐年攀升,成各实体店转型引入佳选


对于当下大健康产业赛道的火热,中医食疗行业市场将进入了一个高速扩容期、增长期以及发展期。目前行业并未出现本土头部企业,市场格局尚处于群雄逐鹿阶段,如此也引得资本争相布局、下注。后疫情时代背景下,健康消费在国民整体消费支出的占比提升,随着经济水平与健康意识的双提升,中医食疗消费的这把火也将会“越烧越旺”。




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