春夏的必备养生靓汤,还可以补钙哦!

2021-05-08
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一个小长假回来,就正式地进入了夏天,“立夏”后天气逐渐转热,不仅街上多了衣着清凉的人,各大烧烤摊和冷饮铺也纷纷“露出了头”准备开张了。



春夏的必备靓汤,还可以补钙哦!


夏季气候湿热,此时人们大多喜欢吃寒凉的食物来解暑,要问大家在夏天最喜欢的水果是什么?我想应该是清凉解暑的西瓜吧。


但是吃西瓜也尽量不要吃在冰箱中冰镇的西瓜,冰镇的西瓜是带着很大的寒气的,寒凉伤胃,如果此时吃进腹中,会加重胃肠负担,严重时可能会伤到脾阳,因此脾和胃在夏季最易受到损害。



春夏的必备养生靓汤,还可以补钙哦!


立夏时节的饮食,历代养生大家都有一致的看法,均认为饮食上进补宜清补,正如《吕氏春秋》所言:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐代孙思邈也提倡“常宜轻清甜淡之物”,以低脂、低盐、清淡的饮食为主,多食易消化、富含维生素的食物。


夏天不但要吃一些能够清热解暑的食物,更要注意顾护脾胃、补益体内津液和阳气。那今天,胡杨就推荐您在夏季食用这道虾皮南瓜汤!



虾皮南瓜汤

食材准备:

虾皮80g
南瓜500g
猪瘦肉150g


做法:


1、虾皮洗净;

2、南瓜洗净,切块;

3、猪瘦肉洗净,切块;

4、把南瓜块、猪瘦肉、生姜放入锅中加适量水;

5、大火煮沸后撇去浮沫;

6、转小火煮1.5个小时后放入虾皮。

如果用的是无盐虾皮,稍煮片刻,可以放入少量食盐。


立夏是儿童发育最快的时间段,因此要给儿童及时补充钙质、维生素及各种生长发育所需要的营养,所以在这道汤中,我们用到了虾皮。

虾皮味甘、咸、性温,归肝、肾经。具有补肾壮阳、理气开胃,通乳之功,营养丰富,是富含钙质的食物,素有“钙库”之称,是物美价廉的补钙佳品,经常食用对幼儿和老年人都十分有益。


春夏的必备养生靓汤,还可以补钙哦!

南瓜味甘,性温,归脾、胃经,具有很高的营养和药用价值,能够健脾养胃、补中益气、消炎止痛,南瓜是一种低热量、高纤维、多维生素和矿物质的食品,糖尿病患者也可以食用,但是不建议大量食用。


虾皮南瓜汤味道鲜美醇厚、香滑可口、操作简便,是春夏季不可缺少的一道靓汤,能够补中益气、助长发育、强健体魄,男女老少皆可食用哦。


酷热多雨的夏季,暑湿之气很容易趁虚而入,胡杨给您推荐一个芳香化浊、清解湿热的小方子:鲜藿香叶10g、佩兰叶10g、飞滑石30g、炒麦芽30g、甘草3g,水煎服,可代茶饮。


这个季节食物特别容易腐败变质,大家一定要注意饮食卫生,谨防“病从口入”哦!



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