在我们北方有句俗语叫“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，到了腊月初八这天，家家户户都会买上几斤紫皮蒜，腌腊八蒜可是腊八节必不可少的风俗，将蒜泡在醋中腌三周左右，在大年三十那天捞出来，翠绿的腊八蒜配着白白胖胖的饺子，真是年味十足！

《本草纲目》中记载大蒜“能通五脏、驱寒湿、辟邪恶。”

用醋浸泡腌制过的腊八蒜口感清脆，没有了生蒜的辛辣之味，酸甜可口，能抑菌杀菌、解腻祛腥、促进消化、增强免疫力，大蒜性热善散，适当食用可以防治感冒，不爱吃大蒜的人可以尝试一下腊八蒜，但要注意有消化道疾病的患者不宜食用哦。

“腊七腊八，冻掉下巴”，今年的最后一个节气大寒，与腊月初八恰好在一天，大家有没有感觉到，今年腊八这天格外的冷，但过了大寒，气温便回暖了一些，在这种气温反复变化的情况下，就特别容易受寒着凉。

这个季节的感冒，主要还是寒邪引起的。

《食物中药与便方》中介绍：“感冒，头痛鼻塞，恶寒发热：大蒜、葱白、生姜适量等份，煎汤温服，出汗即愈。”

寒邪刚刚入侵人体时，以打喷嚏，流清涕为主，可能会有微微发热的症状，这时候风寒感冒初起，您可以试试用紫苏叶煮水代茶饮，开锅五分钟即可，或者用大家熟悉的生姜红糖水，都是祛除寒邪的好方法。

如果没有在感冒的第一时间采取措施，就极有可能发展成寒热并存的状态，发热汗出、舌红苔黄，可能会流清涕，也可能是黄涕，个别人还可能伴随着肌肉酸痛、咽喉肿痛等明显的外感症状，此时就适合用一些散寒止咳、清热解毒的药物。

马上就要过年了，这时候家里人总是千叮咛万嘱咐着，可千万不能感冒哇！

大寒正处于冬季之末，寒气极盛，此时宜多食用一些能够发散风寒、暖胃御寒的食物，为适应来年春天的升发之性做准备，今天胡杨就给大家推荐这道能够发散风寒的苏杏鸡蛋汤，食材常见，操作简单，实为防治风寒感冒的必备良方~

苏杏鸡蛋汤

食材准备：

紫苏叶15g
炒苦杏仁9g
鸡蛋2个
生姜2片

做法：

1、将紫苏叶和炒苦杏仁洗净，浸泡5分钟；

2、平底锅刷薄油煎熟鸡蛋；

3、将紫苏叶、炒苦杏仁和生姜放入锅中，加1L水；

4、大火煮沸，转小火煮15分钟后，放入鸡蛋煮2分钟；

5、最后加少量食盐即可。

紫苏叶
味辛，性温，主入肺、脾经，有解表散寒、行气和胃之功，发汗解表散寒之力较为缓和，所以在外感风寒表证初起时，用紫苏叶煮水有不错的效 果。

苦杏仁又名北杏仁，味苦，性微温，归肺、大肠经，能降气止咳平喘、下气润肠通便。因为苦杏仁是有小毒的，所以平时我们所使用的苦杏仁，经炮制后，减少了苦味，降低了毒性，用量保持在10g之内是没什么问题的。

体内燥邪可能会导致大便干燥，所以汤中适当加一些杏仁，能够润肠通便。

生姜
味辛、性微温，入肺、脾、胃经。能解表散寒、温胃散寒、和中降逆，还能温肺散寒，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可使用。

鸡蛋
可以说是人体补充营养的必备佳品了，味甘，性平，蛋清归肺、脾经，有润肺利咽、消肿止痛之功，能升在下之清阳；蛋黄在中医中叫鸡子黄，归脾、胃经，能够滋阴养血、润燥熄风。

如果不喜欢煎蛋，可以直接用水煮蛋，功效是一样的。

也可以煮成苏叶生姜粥，将白粥熬好后，放入紫苏叶和生姜片，再次开锅即可食用，不仅能有效地预防和治疗风寒，还能补中益气。

老话说：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。”

早晨喝补气温阳的人参黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发、御寒保暖，晚上服用滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴液的滋补。

大寒与立春相接，此时正是呼吸道传染性疾病的高发期，除了要吃一些温散风寒的食物外，还要注意提升自身的抵抗力，保持充足的睡眠，养足精神，补充肾气，养足精血。

饮食上可多食用一些补虚养血的食物：如牛肉、羊肉、鸡肉、红枣、栗子、核桃、黑芝麻、枸杞、莲子、桂圆、百合等；再配合辛温解表、发散风寒的食物：如紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。

大寒到顶点，日后天渐暖。即便是温度稍有升高，也不要迫不及待地脱去厚袄，要知道寒邪随时都可能在身边“潜伏”着，一旦身体露出破绽它就会趁虚而入。

我们要做的，就是补足正气，将邪气赶出体内，健健康康地迎春，欢欢喜喜地过年~