前一阵在地铁上，听到有几个孩子聊天，说自己以后要当“三高”人，胡杨当时心里一颤，后来仔细一听，原来是“高颜值、高学历、高智商”的三高人才，可不是我们原来说的“高血压、高血脂、高血糖”这三高，既然提到了，就跟大家伙儿唠唠吧~

说到老高家的三兄弟呀，挺多人都愁得慌，尤其是血脂，这眼瞅着就要过冬了，还有人合计着“囤点脂肪好过冬”，殊不知这就很容易引起高脂血症。

高脂血症是指人体内的脂肪代谢紊乱而形成的血浆脂质中一种或多种成分的浓度超过正常高限的一种病症，可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或混合型高脂血症（二者兼有）。

那么中医是怎么理解高脂血症的呢？

《灵枢·卫气失常论》谓:“人有肥，有膏，有肉。”

清代张志聪对膏脂进行了详尽的论述：“中焦之气，蒸津液化，其精微溢于外则皮肉膏肥，余于内则膏脂丰满。”

因此，中医学认为膏脂由水谷所化生，由中焦气化而来，与津液同源，随津液输送，布满全身。

与脾

脾为后天之本，为气血生化之源，主运化统血；脾气能升清，升举内脏。

若脾失健运，清阳无以升，浊阴无以降，气机被遏，不能排脂泄浊，膏脂不能正常地输布运化，就会造成脂肪堆积，引发肥胖，或引起高脂血症。

与肝

肝藏血，主疏泄，具有调畅气机，调节情志、疏泄胆汁的作用，能促进精、血、津液的运行输布、调节脾胃之气的升降。

若肝气郁滞，木郁乘土，也可致气血津液运行不畅，膏脂停于脉中。

与肾

说了后天之本，就不得不提先天之本：肾，肾藏精，且主水，肾阳乃人身之少火，脾的运化离不开肾阳的温煦蒸化。

若肾阳亏虚或肾精亏虚，则可致脾失健运，津液停聚，痰浊内蕴，从而引发高血脂。

由此可见，高脂血症与肝、脾、肾三脏关系密切。

随着现在生活水平的提高，大家的伙食也变得丰富多样，患上高血脂的人也越来越多，高脂血症最重要的指标就是甘油三酯，肥胖的人更容易发生血脂高的情况。

现代人有个常用的减肥方式就是喝荷叶茶，荷叶在降脂减肥方面作用明显，临床广泛应用荷叶水煎剂治疗高血脂症、肥胖症、动脉粥样硬化等，都取得了良好的疗效。

之前关于降血脂，有很多文章中都提到过，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，今天胡杨就用简单的两种食材，教大家做一道清热化痰、化浊降脂的养生汤——冬瓜竹笋汤！

食材准备：冬瓜200g

竹笋100g

做法：

1、竹笋洗净切片后先用开水汆烫一下，去除草酸；

2、冬瓜去皮，洗净切片；

3、锅中放入冬瓜和竹笋，加适量水煮熟；

4、最后加少量盐和香油调味，就出锅啦。

如果觉得清淡可以加一些鸡肉，既可以中和一下冬瓜的寒性，又能增加益气暖胃的作用。

竹笋（即竹的嫩茎）

味甘、性微寒入肺、胃经，被誉为“蔬中第一品”，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰的功效，江南曾有“居不可无竹，食不可无笋”之说。

竹笋是一种低糖、低脂肪的高纤维食物，能促进肠道蠕动、助消化，也被称为“刮油菜”。肥胖之人吃竹笋，每餐进食的油脂就会被其吸附，从而降低肠胃黏膜对于脂肪的吸收和积蓄。

鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量最佳。如果在北方，目前还不能买到鲜笋，可以临时选择火锅笋在浸泡清洗之后汆烫食用。

冬瓜

味甘淡、性凉，入肺、大肠、膀胱经。有清热、利水、消肿的功效，是慢性肾炎或心衰引起的水肿患者和孕妇的消肿佳品，也是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜中所含的热量极低，其含有的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪。久食冬瓜可以抗衰老，保持皮肤洁白润泽，保持身材。冬瓜带皮煮汤喝，能具有更好的消肿利尿，清热解暑作用，但是最近天气转凉，大家还是去皮吃吧~

需要注意的是：竹笋属于发物，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不适合吃竹笋；自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者也不宜吃。

现代关于高脂血症有很多说法，大家也没必要过于焦虑担心，调畅情志，多做运动，控制烟酒，合理饮食，多食杂粮、粗粮和低热量低脂肪的鱼肉、鸡肉，选择魔芋、冬瓜、白菜、芹菜、竹笋、油菜、菠菜等具有控制体脂作用的蔬菜来食用，控制血脂的效果都很不错。

关于“治三高”，大家可以试试黄连素，不过老年人和阳虚之人要慎用，相关文章放在下方链接中啦，有需要的朋友可以阅读学习一下~

秋风梧叶雨，衮衮送秋凉。周末休息时，为家人洗手做羹汤，在瑟瑟秋风中感受这道清润降脂的竹笋汤带来的温暖吧~