人类工业化已数百年，高效的工作与生活方式完全改变了人类社会的同时，也导致价值的扭曲与生活方式偏离，尽管我们享受着丰富的物质生活，并没有带来全身心的康健，医院越开越多，病人却与日俱增。2019年中国人健康报告显示，我国约有70%的人处于亚健康状态，完全健康的人群只有15%。

“这个世界上，任何事情都可以等，唯有健康不可等。”“亚健康体质就像板结的土壤，如果没有‘松土’就去吃各类补品，身体不仅没有办法吸收，反而会增加阻碍脾胃的运化，加重身体的负担。”

而亚健康这一概念，与中医里常提到的“寒湿”是密切相关的，中医专家表示，寒湿是亚健康的发生病机。早在几千年前，《黄帝内经》就提出“不治已病治未病”，这个“未病”正是由寒湿引起的一种状态，是介于病与非病之间的亚健康。

比如体内寒湿重的人，大多精力不济、容易疲劳；寒湿还是万病之源，如果长期放而任之，还会导致免疫力低下，器官功能衰退，从而引发病变。而祛除人体内的寒湿，摆脱亚健康，就是将疾病扼杀在萌芽状态里的关键。

至于驱除寒湿的做法，需要从平时的生活与工作习惯做起，常吃药膳从内部扶阳，配合跑步、瑜伽、太极等运动，外部排寒，从而达到排寒扶阳的效果，有助活血化瘀、促进内循环。

民间有一句俗语：“药补不如食补”，其来源于中医的“药食同源”理论，可以简单理解为有些原料既可以当做药物调理治病，也可以当做食物食用，即中药和食物是同时起源的，许多食物或药物之间并无绝对的分界线。食物像中药一样，也有其性味归经，有一定的特殊功效，而且方便、持久。

2018年国家卫生计生委围绕药食同源物质做了系列的工作，针对党参、灵芝等物质发布药食同源试生产意见函。药食同源的食材范围越来越广，也越来越接近百姓日常生活。很多人将药食同源中药材与日常食材相结合，采用不同的烹调方式，加以制作成防病治病补充营养的药膳。

《黄帝内经》中写道“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之。”说的正是药膳对于疾病的祛除作用——当身体有所好转后，应转用食物调养痊愈，“食补”已经成为国人生活的常态。

陈农夫药膳是全国药膳行业著名的老字号。创建于1998年，源自唐代酵温传统工艺，历经17年技术攻关，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草药膳饮食技术，并传承中华古老的传统中药炮制技术，采用现代科技研究的酵温冷控技术发酵原理的专用酿汤设备，避免了高温对食物与药材有效成分的破坏，促进人体对有效成分的最大化吸收利用，达到快速补充营养，增强代谢和五脏活力，提高身体能量，增强体质，在不同季节能够推出不同药膳。

其产品以“配方独特、选料上乘、工艺严格、疗效显著”而享誉国内外。今天，陈农夫药膳的店面已经超过了300多家，从最南边的海南岛到最北边的齐齐哈尔；从西边的乌鲁木齐到东方的浙江台州，陈农夫药膳的店面几乎成为了各地一道美丽的风景。

“道地药材，汤才地道”这是陈农夫药膳对药材的标准。无论是核心物料，还是那超过三百道的中医药膳秘制配方，均由陈农夫药膳自产自供，是陈农夫药膳的专利技术，这也是陈农夫药膳区别于其它同类别企业无与伦比的市场竞争力。

　研究食疗21年，“寓医于食”成行业领头羊，养生创业首选。传统的养生主要是通过调理身体达到养生的效果，而如今药膳行业作为一个新的项目行业，这几年在市面上已经开始崛起。我们都知道需求有多大，供给才能有多大。只有对于养生需求的人多，才能造就市面上关于养生行业的崛起。