最近，人民日报的一篇《战“役”中，瞧瞧咱中医的位置》引来了世界各国人们对中医药的疗效和实战功绩的关注，并希望能得到中医药的帮助

中医药作为我们老祖宗留下来的宝贵财富，历经历史的考验，当全球新冠肺炎迅速蔓延的时候，中医药挺身而出，为我国战胜了新冠疫情，并在短期内迅速控制住了在我国的蔓延。

中医药又叫中医食疗，它是根据“药食同源、药食同功、药食同效”为理论根据，按照人体的健康状况，将天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡，让食物中的寒、热、温、凉、辛、甘、酸、苦、咸等四气五味归身体的五脏六腑和十二经络。从而融入人们的一日三餐，使人每天健康一点点。

人每天健康一点点，想生病都难，而我们不健康的生活方式像吃快餐、油炸食品、垃圾食品等等，因而增加了我们的肠胃功能，进而导致了各种慢性疾病。

我们在开始吃的时候，总认为吃一次没事，总是抱有侥幸的心理，就是因为抱有这种侥幸的心理，才使得我们的身体变成了一个庞大的垃圾回收站，这也是为什么我国有将近5亿慢性病的原因。

而中医治疗为什么能从根本上对疾病起到预防和治疗的作用？

首先，中医食疗是药食两用的膳食，它能将食物赋以药用，从而达到药借食力，食助药威，使“食”与“药”两者相辅相成，相得益彰；同时句有较高的营养价值，像中国历史上重大的疾病、瘟疫和这次的新冠肺炎疫情之所以没有在我国古代和现在大肆的蔓延，并能得到很好的控制，就是因为它既有膳食对身体补充营养的功效，又有药物对身体疾病治疗的作用。

其次，中医食疗是通过酿制发酵工艺而使高浓度的小分子营养快速被人体吸收，从而进入到人体的五脏六腑，使药膳的五味五气归到五脏的机体组织和十二经络，使它们各有所主，或补或泻，从而实现让人健康每天一点点。

最后，中医食疗是协调着人体的经络、气血、四肢、百骸、六腑、五脏，在生理功能上存在着相互制约、相互依赖和相互为用的关系，在保证我们机体的营养来源之时，还使生命活动得以正常进行。

药膳专家陈农夫说：为了满足人们“厌于药，喜于食”的天性，让药膳走上人们的餐桌，实现人人健康理念，他将千万营养熔于一炉，化繁为简，耗时17年的时间，最终把“良药苦口”彻底的变成“良药可口”，如今他的这项技术在全国300多家店已经普及了。