根据《国务院关于实施健康中国行动的意见》，我国将实施健康知识普及行动，目标是到2022年和2030年，全国居民健康素养水平分别不低于22%和30%。

培养健康素养

健康知识普及行动是提升全民健康素养和全民健康水平最根本、最经济、最有效的措施之一。同时这也说明，建设健康中国，需要提升整个社会的健康素养。

所谓健康素养，就是指一个人有能力获取和理解基本的健康信息和服务，并做出正确的判断和决定，并能主动维持并促进自己的健康问题。

一个人的健康素养不是与生俱来的，而是需要涵养培育的。提升健康素养，知识是基础，信念是动力，行动是目标。只有当全社会健康素养水平越来越高，才能托举起健康中国，也只有全民健康问题得到解决，人们才会提升全民的健康素养？

健康与饮食的关系

那如何才能解决我们身体上的健康问题呢？

中医自古认为食医膳食疗法，就是根据人体健康状况，按照天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类等各种食物补充和调节机体营养平衡。从而按照食物同药物的“寒、热、温、凉、辛、甘、咸”八个方面，再加上炮制方式分别归到人体的十二经络。

食医膳食就是根据身体的需要，调整膳食结构，科学的将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，从而达到防病治病和保证健康、提高免疫力的作用，正如食医说：“三分治、七分养”。

“厌于药，喜于食”是人的天性

食医药膳作为现代功能性食品，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，不但能使人们在食用过程中对美食的享受，同时还使身体得到滋补，疾病得到治疗。

而中药与食物相配，是经过特殊的“食品化炮制”才做到药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰的功效。

食医药膳自古有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药，所以药膳在以往普及的时候还不能大面积、大范围的进行，这也是食医药膳在中国几千年文化传承与发扬中，存在的根本问题，就是人们“厌于药，喜于食”的天性使然。

后来听说，食医膳食专家陈农夫在17年的研究中，就发现了人们“厌于药，喜于食”的天性使然。所以他认为食医膳食应该是：“吃胃的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空，最后空出来的是人生最高的一分智慧”精辟的论述，最终把“良药苦口”变为精致和美味的“良药可口”，且不断的从食物原料的选择，到烹调技术的改进和进化，再到食用器物的精美等无一不体现出其精致之处；不仅使药膳变的可口，还把它搬上了人们的餐桌，融入到了人们的一日三餐，真正的实现了让健康每天一点点。

人们健康观念的改变

陈农夫这项技术的突破，势必会从根本上扭转人们对健康观念的改变，让很多人将走出了生活的误区，对于以前生吃茄子减肥、喝绿豆汤治心梗、生吃泥鳅养气血等……这些曾经风靡一时错误的养生方法。

说到底，人们是因为缺乏对健康的观念，缺乏健康知识的素养，所以才导致被一些似是而非的错误观点所迷惑。如今陈农夫在这项技术上的突破，已经使得全国300多家加盟商受益，并已经在全国普及这项研发技术了。

所以关于《国务院关于实施健康中国行动的意见》对健康知识普及行动意见，其实就是一个人的身体健康状况与其生活方式的改变，并持之以恒地的对食医膳食的食用结果来进行最终的改变、评定和普及所带来的最直接的一种反映形式。