俗话说“祸从口出、病从口入”。孙思邈认为，“食能治病，亦能致病”,。

纵观历史，凡是长寿之人，无不注重膳食的，老子庄子之所以长寿，是因为他们恬淡无为，饮食有节，追求有形的物质和无形的物质，如精神、体能、运动的统一结合。

宋代著名爱国诗人陆游，同时也是一位注重养生保健的人。在那兵荒马乱的年代，他能够享年86岁，并且不驼背、腿不颤、耳不聋、眼不花，身体结实，有时还能上山砍柴。着实不易，即使在当代，86岁也属于高龄。

近代的著名作家巴金跟少帅张学良均活到100岁，这与他们的饮食、养生是分不开的。

孙思邈说过“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。”可见这些人其对食物的重视。

几千年来，中医一直有“药食同源”和“医食同功”的说法，利用食物做成各种美味佳肴，融入到了人们的一日三餐中来，从而达到对疾病防治的目的。

中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。然后通过调谐而实现“中和之美”的想法，将有形的物质跟无形的物质（又叫阴阳）完美的结合统一，从而达到人们对于整体健康和精神追求的最高境界。

华膳道，作为中华膳食文化传播的品牌，以有形物质（本草）跟线下无形物质（心情、体能、运动等）完美的结合，历时17年的研究，只为传递爱，分享快乐，转变人们对饮食消费的观念。

所以，对于健康来说，无论是食养食治，还是精神的最高层面，都是告诫人们：健康、快乐、和谐、真实、关爱的道（传播和分享），才是千年食医文化传承的精髓，我们应该更好的继承和发扬。