几千年的中国，重大瘟疫发生时，从未出现数十万、百万甚至千万的人口灭绝，正是得益于中医药的护佑。

2020年2月19日，国家卫生健康委员会发布《新型冠状病毒性肺炎治疗方案（试行第六版）》在试用药物中推荐了“清肺排毒汤”并分别对轻型、普通型、重型、危重型和恢复期从临床表现、推荐处方及剂量、服用方法给予详细的说明。

对于此次疫情，为什么国家卫生健康委员会要在试行的药物中推荐“清肺排毒汤”？这完全得益于中医将药食同源的食物辩证配伍，并采用现代科学技术的加工制作，将汤药保健、预防、治病、增加体质免疫力的这些作用从本质上，实现了对人体以养代医、医食同源的作用。

这也是中医药走向世界，目前最广为人知的典型案例。其实在走向世界的道路上，中医药很早就出发了。

1961年，印尼前总统苏加诺因肾结石无法排尿，又不愿接受手术治疗，向中国求助，希望由中医解除他的病痛。

1962年，周总理派中国医疗组前去印尼为他医治。经过4个月的中医治疗，苏加诺的病情明显好转，岳美中教授被授予印尼国家勋章。

后来受中国古代药典《肘后备急方》的启发，屠呦呦1971年开创性地从中草药中分离出青蒿素，应用于疟疾治疗，经过40多年验证，获得2015年诺贝尔生理或医学奖，实现诺奖设立115年来中国科学家获得自然科学类诺奖的历史突破。

那么中医与西医的本质区别在什么地方？

西医以病为本，思维是微观的、解析式的，因此产生了还原论；中医则以宏观和整体论思维为标志，望闻问切，四诊合参，因人而异，辨证论治。《食医》说：欲以治疗先以食疗，代之以一日三餐本草饮食调理。意思就是人的健康来源于一日三餐的饮食，从而实现预防保健、调理治疗和病后康复。同样的病也会根据人或所处的时间与地域的不同，采用不同的治法和方药，所谓因人、因时、因地制宜，真正体现以人为本，实现最后的健康。

在中西医诊疗思维、治疗模式全然不同的情况下，中医药要走向世界，就需要被人认可，而被认可的前提，就得靠疗效。

实践是检验真理的唯一标准。可以说，疗效是中医药走向世界的通行证。

近年来，许多国家首脑、政要到访中国，纷纷提出体验中医养生保健、加强中医药领域合作的意向。历数中医药走向世界，历经了几个阶段：

上世纪80年代，针灸率先被世界认识，当时中医药与国外交流的方式，主要以人员培训、针灸应用为主；上世纪90年代，中医药国际交流形式发生巨大变化，从针灸到中医教育、医疗、科技等方面；新世纪之后，随着部分中成药、饮片的出口，中医药产业逐渐走向世界，涉足领域更广泛，特别是中美、中意、中法、中奥等中医药合作亦成为国家合作框架。

曾经有一部电影叫《刮痧》，讲述的就是中医疗法在国外遭遇文化差异，而使一家人陷入困境的故事。距离那部2002年上映的影片十几年后的2017年7月1日，中医药法正式施行。

中医药在中国经历几千年的发展，虽然立法仅三年，但国内中医药立法和国外立法的内涵是不一样的。国内立法是对中医药的保护、利用、规范与发展，国外立法是承认中医药的合法地位。目前美国、澳大利亚、奥地利、匈牙利等国家，通过立法使中医药进入医疗保险，为中医药防病治病提供保障。

2019年5月25日，世界卫生组织第72届大会决定，将传统医药（中医药）纳入《国际疾病分类》（ICD11），这是中医疾病分类与诊断走向世界的历史突破。

中医药是古代科学的瑰宝，是前人智慧的结晶，是打开中华文明宝库的钥匙，也是走向世界、保障人类健康的使命。陈农夫药膳文化历经17年的研究与探索，把良药苦口变良药可口，真正的将健康融入到了人们的一日三餐，并且让每一个人都消费得起，每个人都容易接受，容易做到和容易坚持的事。