“食医”这一名称，出自《周礼·天官·冢宰》，书中在主管医疗卫生的官员下设了四种不同职责的医官；食医、疾医(内科医生)、疡医(外科医生)、兽医。食医负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当现代的营养师。“食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”由两个“中士”担任。

按照古代医生的分类，主要有有四种：疾医、兽医、疡医、食医四种。在后世的发展中，疾医、兽医、疡医仍有传承，而食医在宋代以后逐渐失传，慢慢变成只有食而无医了。

随着时代的发展，饮食的多样化发展，使得食谱的泛滥，变成只追求口感如何而失去了营养的目的，最后造成“肥甘之所积”，“百病从口入”，从而造成了各种疾病，属于饮食劳伤“不内不外因”。

按照以前的讲究，主要研究的是食物应该如何炮制具有营养，与哪些食物搭配能提高营养价值，需要避免与哪些食物搭配。如同现在学中医看病，以前原始的套路是不需要方子，方子都是人配出来的，只需要学会配方子即可。可到了后世，基本也只剩下方子了。

食医相当于现在的营养学、烹饪学、种植、饲养学等综合性学科。研究的从生产、种植、宰杀、烹饪等一系列能提高身体营养吸收的学科。

中医既食医，食医三餐意义。

吃胃容量的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空，

此外，食医药膳提倡饮食要尽可能简单，但从现代医学来解释，如果吃得过多，过杂，会加重消化系统的负担，引发疾病。

疫情之下，食医盛行！

疫情后前所未有关注食医，纵观历史，食医实际上就是中医，专家提倡食医应该成为一日三餐，为健康之本，健康源头。

食医说：

药食同源，医食同功。

药借食力，食助药威。

历史文献显示中医自古就是食医，疫情之下是重塑中医之际，为食医正名，为三餐健康护航。