马云说：下一个能超过我的人，一定出在健康产业。

此言不虚。现如今，90后上班喝枸杞茶、00后上课敷面膜，早已不是新鲜事。各类医疗、健康服务也是方兴未艾。其实，大健康产业是一个很广泛的话题，所涉及的领域也非常宽广。从“一个胚胎到一坛骨灰”，每个人每一天的生命全程都可以囊括在大健康概念里。所谓大健康，是指直接或间接为人的整个生命周期提供相关产品和服务的全价值链条的产业集群统称，既包括健康制造业，也包括健康服务业。

由于人民生活水平不断提高，健康知识日益普及，消费结构升级不断加快，大家对健康的消费也在逐年攀升，“健康中国”国家战略的出台，以及“健康中国行动”的推行，预示着国家层面对于健康产业的大力支持与重点扶持，行业的春天已经来到，健康产业面临着广阔的发展前景。

在中国，健康恶化的现实以及民众对健康重要性的认知度提升，进一步催生了蓬勃发展的健康管理和服务产业，机遇当前，站在科技前沿的支付宝，也顺势推出了“医疗健康”的功能项。而微信小程序中，也不乏各类的医疗、保健企业。健康产业仿佛“忽如一夜春风来”，看似一下子火了起来，其实，背后的风云涌动由来已久。

据有关机构统计，到2020年，中国健康产业产值将达4万亿人民币。业内人士认为，未来10年，中国健康产品的消费额将在目前的基础上以几何级增长，成为全球瞩目的巨大市场。

在这个大市场中，食疗药膳无疑是其中最大的一块蛋糕。中医食疗文化在中国源远流长，深入人心，虽然近年来出现了不少盲目信奉西医，怀疑中医的论调，加之一些不良商家借中医食疗之名大行忽悠，欺骗消费者，也让中医背了黑锅，导致千年药膳市场的发展陷入瓶颈。

但是，以陈农夫为代表的中医文化、食疗药膳的捍卫者却坚守初心，不夸大、不忽悠，以技术、功效和口碑为行业正本清源，为食疗药膳产业自身“祛除病症”，使之回归“健康”，成为行业的一股清流。

国以民为本，民以食为天。陈农夫认为，中医食疗以科学、合理的辩证施膳，按人体机能结构提倡以有形营养成份和无形物质的不同能量的互补转化，提供人体所需全能量，从古今事例中总结出辨证用膳、科学配餐的基本理论。中医食疗就是根据身体的需要，调整膳食结构，科学配餐。注重大家熟悉的有形成份的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等营养素的比例，粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。更注重无形物质对这些有形成份的转化。

正本清源，回归初心，做良心人，干良心事，赚良心钱。药膳行业的未来，不能靠忽悠，而是凭实力、技术、效果和口碑。这样的企业，才有机会成就行业霸主。