夏季“降温”法宝,​甘甜可口又生津!--芦根

陈农夫
2019-06-20
来源:陈农夫药膳官网

话说古时候江南有个村子地处偏僻,当地水网密布,但是缺医少药,方圆几十里只有一家药铺。村里有户姓田的人家,有一年夏季非常炎热,家里的孩子发起了高烧,父亲赶忙去药铺里买药。药铺老板说,小儿高热要退烧,最好的药当然是羚羊角了,但这羚羊角很贵,一分就要一两银子,吃一次得五两银子。这户人家家里很穷,这么贵的药自然买不起,便问老板是否有便宜些的药可以替代,但老板不肯说。这人空手回到家里,守着孩子十分着急,这时候刚好有个乞丐路过,听了这事说:“我知道有一味药可以用!而且相当便宜!”于是乞丐便叫这个父亲去池塘边找些芦苇,然后把芦苇的根挖出来洗净,煮水后给孩子喝下,喝完后果然退了烧。




夏季“降温”法宝,甘甜可口又生津!--芦根


故事里的药铺老板虽然有些贪财,但他说的话是没错的,对小儿高烧来说,羚羊角确实是一味好药。尤其是小孩容易出现高热惊厥的情况下,以往的民间偏方便是在家里备上一只羚羊角,发热时立刻刮下细末冲水给孩子服用。但对于夏季因感受暑邪而导致的普通发热,未必要用上羚羊角,芦根也是一种不错的选择。



《本草述钩元》中说芦根“气味甘寒”,用它煮成水确实也带着一丝甜味,不难入口。芦苇一般都长在靠近水源的浅水或泥地上,它的茎秆是中空的,再加上茎身又分节,就像输水的管道一样。中医认为,凡中空有节之物善通,因此芦苇的茎秆本身善于通窍化痰,而芦根作为深埋在水中的部分,在具备通达之性的同时寒性更强,有清热利尿的作用。



故事中的小儿在夏季出现高热,很可能是因为暑热过盛;人体在阳热过盛的时候,可以通过出汗这一方式泄掉一部分“热气”,但有时候体内的水液已经不足了,汗出不来,怎么办呢?可以换个方式,通过利小便的方法把“热气”从下面排出。而芦根一方面善于通窍利尿,另一方面又可甘寒补水,让人体有足够的水分去“退热”,因此适合用于“肺胃热盛”型的发烧。此外,如果是夏季出现小便黄赤而灼热的,也可以用芦根以利尿清热。


芦根蜂蜜饮

材料:芦根15g-30g,蜂蜜适量。


做法:如有鲜芦根效果更佳,没有则用干品替代,放入锅中加水煮开后再煮15分钟左右,稍放凉后调入蜂蜜,即可饮用。于夏季暑热盛时节可用于解暑清热,虽伴有发热但是精神状态较好,不疲倦,不怕冷而怕热,尿少而黄,口渴喜饮凉水,舌质偏红者。


话说古时候江南有个村子地处偏僻,当地水网密布,但是缺医少药,方圆几十里只有一家药铺。村里有户姓田的人家,有一年夏季非常炎热,家里的孩子发起了高烧,父亲赶忙去药铺里买药。药铺老板说,小儿高热要退烧,最好



芦根竹茹茶


材料:芦根15-30g、竹茹15-20g、绿茶适量。


做法:竹茹是竹子的内皮,以完整的竹茹球为佳;同芦根一起放入锅中,加水煮开后煮20分钟左右,将渣过滤掉;然后用芦根竹茹水冲泡绿茶,可当茶饮饮用。绿茶本身有升清阳的作用,芦根和竹茹则善于清胃热而止呕,可用于酒后胃热上冲而有呕吐或口臭的情况下,或因胃热盛常有嗳气打嗝的情况,一般多伴有舌红苔黄腻,胃口好但饭后有胀满,容易打嗝,嗝声响亮,小便偏黄者。


话说古时候江南有个村子地处偏僻,当地水网密布,但是缺医少药,方圆几十里只有一家药铺。村里有户姓田的人家,有一年夏季非常炎热,家里的孩子发起了高烧,父亲赶忙去药铺里买药。药铺老板说,小儿高热要退烧,最好



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