冬瓜薏米排骨汤

做法：薏米先用清水泡1小时，冬瓜切小块（可不去皮）；排骨斩块后洗净，同姜片先焯一遍水以去腥味，再放入薏米，加水煮开后转小火煮半小时，再加入冬瓜煮15分钟，加盐调味即可。冬瓜比较容易煮烂，而薏米和排骨要适当炖久一点。适用于夏季饮水后常易出现水肿，或饮水后觉腹部胀满，同时伴有小便色黄而排出不畅的情况下；但如果是疲倦乏力明显、大便平素易稀烂且不喜冷食的人则不适宜。