现代人饮食不节、起居无常、缺乏锻炼，这些都是疾病的根源。在西医“头痛医头、脚痛医脚”观念的影响下，什么病都需要长期服药！身体素质越来越差。

90年代以后的疾病，80%是吃出来的。调味品泛滥、口味重、饮食不节、饮食偏颇……人们似乎有了钱便苦尽甘来，非得吃好喝好。吃出来的毛病，还得从吃上消除。

医书有云“食疗先于药疗，药补不如食补”。中国历来有食疗的传统文化，远古时期，人类在生存与繁衍的过程中，发现并总结出许多既可饱腹充饥，又能治疗疾病的食物，并将食物中具有显著治疗作用者分离出来，称为药物，故有“药食同源”之说。

民以食为天，食以汤为先。汤剂润则脾胃，吸收快，作用强。药膳汤作为食疗最重要的篇幅，将苦口良药变可口酿汤。近些年来，食疗养生逐渐被科学论证、被老百姓认可，药膳汤更是独树一帜。

现代药膳汤兴起于南方沿海城市，追求调养五脏、补精益气、增强身体素质、不生病、每天健康一点点，从根本上杜绝了“小毛病”的出现。药膳汤既是美味的菜肴、又是滋补的药物，它由中药材和食物配伍而成，是一种特殊的食物，遵循传统中医“食助药力、药助食威”的理念。

好的药膳汤，要从“药膳取材”、“药膳方”、“酿制工艺“三方面判断。陈农夫药膳的创始人陈良峰先生从2000年起就开始走访全国各地，历经多年收集宫廷秘方、民间偏方6163个，结合他医药世家的祖传配方，编写出《本草饮食千金方配方》一书，作为医林膳的药膳方大纲，这是其他药膳品牌都不具备的。

药材先炮制而后酿汤，陈农夫药膳汤数十年来一直践行“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的原则，而后又独创性的研发出65°低温冷萃技术，改革传统工艺，化繁为简，在酿制中最大程度的保留药材活性与药效。让人们在餐桌上，吃出健康和快乐！