《黄帝内经太素》记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,五谷杂粮既是饱腹之饮食,也是调理之药物。研究和实践表明,注意饮食营养,吃好每天三顿饭,不仅能补充体内气血、阴阳的不足,还能增强机体的抗病能力,促进脏腑的功能活动。从而达到有病治病,无病强身的功效。

膳医的创始人陈农夫提出：人体是一个高度精确、环环相扣、充满奥妙的能量体,它有着一种令人惊叹、功能强大的“防御力和自愈力”;每个人从物质结构来说都大同小异,而对身体的使用程度不同,造成了人群之间体质千千万万的差异。就好比笔在每个人的手中大同小异,写出来的字和描出来的画却千差万别。身体的能量是超乎想象的。只要你能充分发挥其作用,别说神经退行性疾病、癌症、脑血管病等让人痛苦的重症,甚至连感冒这样的小病都很少发生。

随着科技的发展,医疗水平越来越高,人们也越来越关注自身的健康。然而,疾病的种类并没有因此而减少,疾病的发病率也没有因此而降低。如今医院里常常人满为患,疾病在茫茫人海中遍地开花。人们之所以会被病痛不停地攻击、折磨,而不能很好地拿起“防御力”和“自愈力”的武器,很大程度上要归昝于不当的生活方式和饮食习惯。

思维决定了一个人能走多远,而饮食决定了一个人能跑多快。人们往往愿意投注大量的精力和时间去拓展思维、发展事业,然而却忽略了健康最原始的源泉—饮食习惯。每个人在饮食面前,都只有一次机会。如果你想成为才华横溢、能言善辩、妙笔生花的那一种人,优质食物(鱼、鸡肉、精瘦牛肉、鸡蛋、豆类、新鲜蔬果、堅果等)无疑是一个极佳的选择,这些食物随血液历经层层筛选人脑,带着你创造了每一天的“丰功伟绩”。