说到护眼的食物，很多人第一反应就想到蓝莓和胡萝卜。这说明你对食物营养有一定的了解，但不一定全面和准确哦。今天，给大家介绍几个有意思的护眼营养“冷知识”，看你能get对多少！

1.眼睛的不同部位，营养需要大不同

很多人都知道，胡萝卜、菠菜、蓝莓、火龙果有护眼作用，这主要归功于它们所含有的β-胡萝卜素、花青素、DHA、叶黄素等营养元素。不同的营养元素对于眼睛的保护作用是不同的。

DHA是构成脑和视网膜的基本原料，是视网膜感光细胞膜早期发育所需的物质[1]。同时，DHA也是维持神经细胞生理活动的重要元素，对大脑和视力发育极其重要。

3绿叶蔬菜，护眼效果不输胡萝卜

胡萝卜有助护眼，是因为其富含的β—胡萝卜素能在人体内转化为维生素 A，有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜除了富含β—胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄质[5]，叶黄素存在于血浆和眼睛的黄斑区，主要作用是抗氧化，作为光保护成分，能够有效地滤除阳光中导致视网膜损伤的蓝光，保持视觉灵敏与清晰[3]。

4桑椹、葡萄和蓝莓，对眼睛很友好

桑椹、葡萄和蓝莓一样都富含花青素[4]，花青素可以促进眼睛视紫质的生成，保护眼睛的微血管。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害。夏季水果当令，桑椹、蓝莓和葡萄记得吃起来哦！