失眠，膳医称之为“不寐”。失眠多因情志过极、劳逸失调、久病体虚、阴血不足、饮食不节、痰热内扰所引起。其病机有虚有实，虚者为心失所养，实者为邪扰心神。根据病因分虚实辨证施膳，膳医药膳食疗相对于中药方剂有其自身的优势。口感好、无毒副作用、既调治疾病，又补充营养、患者易于接受，且药膳之中选用药膳兼用之品，可长期服用。

在饮食上就需要注意，失眠患者的饮食宜清淡，少食肥甘厚味，忌刺激食品如浓茶、咖啡等。晚餐不宜过饱。具体来说，心脾两亏、心虚胆怯者，宜食用补益心脾的食品，如小麦、莲子、龙眼肉等。阴虚火旺者，宜食用有助于养阴降火的食品，如百合、牡蛎肉、鳖肉等。肝郁化火者，宜食用有助于清肝理气食物，如芹菜、绿豆、橘子等。

此外，每天早晚跑步，避免不必要的焦虑和紧张，保持乐观愉快的情绪同样重要。养成良好的生活习惯、饮食习惯才能保证药膳的效果。

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