肾精，是人体的根本。肾精由我们从父母那里继承来的先天之精，和后天吸收饮食精微等形成的后天之精合成，肾精封藏于肾，化生阴阳二气，我们身体物质的根源，就是肾精。

还有一个原因，就是冬季过度发散。比如冬天应该是闭藏的季节，要保护肾精，但是有的人冬季却违反大自然的规律，做各种剧烈运动，发汗；很多年轻人夜里不睡觉，蹦迪等等，这都会令肾精不得收藏，甚至被损耗。

还有就是之前我总是讲，老人可以去海南过冬，其实这么做优点特别多，但是有个问题，就是海南天气热，人容易发散，此时肾精就会闭藏不好，容易肾精不固。这样的人，应该稍微滋补一下肾精，尤其是在春天到来的时候。

往近了说，肾精不足之人，在春季容易突然“上热下寒”，出现“龙雷之火上奔”的情况，比如突然出现牙痛、咽喉痛、眼睛红肿、三叉神经痛、头痛等问题，同时膝盖脚踝冰冷。

中医管这种情况叫做“水不涵木”，意思是说，春天肝木上升，可是肾精肾阴不足，导致肝木失养，则会如此。其实根源在肾精这里，肾精不足，肾阴肾阳则都会不足，平素阴虚之人，则会向阴虚方向发展，出现问题。

《本草从新》说熟地：“滋肾水，封填骨髓，利血脉，补益真阴，聪耳明目，黑发乌须。又能补脾阴，止久泻。治劳伤风痹，阴亏发热，干咳痰嗽，气短喘促，胃中空虚觉馁，痘证心虚无脓，病后胫股酸痛，产后脐腹急疼，感证阴亏，无汗便秘，诸种动血，一切肝肾阴亏，虚损百病，为壮水之主药。”

其实按照中医传统，生地黄是需要经过九蒸九晒才能成为真正的熟地黄的，但是因为技术复杂繁琐，现在九蒸九晒工艺几近失传。《本草纲目》记载了熟地的炮制方法，制作过程基本是这样的：

2.清洗：地黄刚从地里挖出来是含有水分和泥土的，在烘焙之前表皮比较脆、薄，这个时候清洗非常容易脱皮，焙干后表皮却又有很多褶皱，泥土也会存在褶皱中，如果没有清洗干净食用起来会有泥沙感，甚至难以下咽。因此，清洗生地黄非常费时，需要人工用小刷子，一个一个刷去表面泥土，而且不能用力太大，否则地黄掉了皮也会影响药性。

3.蒸制：生地是凉血药，熟地则补血生精，因此，地黄一定要蒸够时间，九蒸九晒是发挥地黄药性的最好炮制方式。蒸制过程中并不是简单地放在笼屉加水蒸就可以了，还要配上其他药材和名贵原料，其他原料的比例和蒸制时间的把握，都会影响地黄的药性。

4.晾晒：地黄每次蒸完以后都要及时晾晒，选择在太阳好的天气，盛放在竹筐里，每隔几个小时翻一次，避免出现受热不均匀而影响药效。

5.包装：熟地黄独特的药性特点，要求在蒸制、晾晒、运输以及食用等，全程中不可接触金属器械，因此，熟地黄制作完成以后要用陶瓷罐盛装，更方便运输和保存。

制作真正的九蒸九晒熟地黄，需要耗费大量时间和心血，尤其是在蒸的过程，需要几个人轮流通宵看着蒸笼，避免锅中的水烧干而前功尽弃。因此，《本草汇言》中说到：“九制熟地贵如金。”

现在的市面上，真正按照传统方法制作成的九蒸九晒熟地黄是非常稀有的，我现在给大家介绍一款完全参照《本草纲目》记载的方法炮制的九蒸九晒熟地黄，感兴趣的朋友可以扫描下面的二维码了解一下：

最后要提醒大家的是，熟地性质黏腻，阳虚体质与痰湿体质的人是不建议食用熟地黄的。