四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区，省会成都。四川因为地理原因，处于盆地，常年湿气比较重，所以人们需要用辣来祛除体内的寒气，海椒和花椒不仅能温血补气还能祛湿，所以四川人都爱吃又麻又辣的火锅，而辣的东西更能打开人们的食欲，火锅的香气也能刺激到人们的味觉，所以即使是在夏天，火锅也是非常的受追崇。

　 　四川火锅在全国各地是非常有名的。由于我也是四川人，从小就喜欢吃火锅。在2015年的时候，我做起了火锅的生意，做连锁加盟品牌，起名“英雄火锅”。生意也是做的越来越大，短短的两到三年，全国连锁加盟品牌做到了200多家，可谓是遍地开花，尤其是在北方市场，当然赚的也是不少！

　 　做了两三年的火锅，我从当初的喜爱，变成了厌恶，导致不想看见火锅，看见就感到难受，常年在火锅行业的我，熟知火锅所有的制作流程，也谙知所谓的五花八门的秘方配料。即使配料都很干净，但是火锅引起的疾病和对身体的危害，我是越做越担心，虽然我只是做了一件自己喜欢的事情。

　 　随着年龄的增长，我开始注重自己的身体健康了，中年危机恐怕也有这一方面的因素。偶然的一个机会，我认识了陈农夫药膳，知道这家公司是做药膳的，宣扬“每天健康一点点”，“全民预防疾病”、“让每个人不生病”；这些看似简单易懂的文化理念，深深地吸引了我。于是，我会经常的关注陈农夫药膳。 尤其是关于火锅对于健康的危害，不看不知道，一看吓一跳。原来阳盛或阴虚火旺之人，食后助热伤津，火热独亢，故见头昏涨痛、口舌糜烂、红肿等。意思是说阳盛或者阴虚的人不能吃火锅，不然这个阳气就会显得“多余”，中医比如为火，这个“多余”的火，就会向上奔腾，引起咽喉肿痛，头痛，或者三叉神经痛，眼睛红肿等等。

　 　还有气机受阻，不通则痛，故脘腹疼痛。就是讲的火锅容易导致体内的正气不足，嘌呤也高，嘌呤无法分解，导致痛风。

　 　火锅食品多需用烧碱浸泡，对胃肠剌激较大，影响脾胃运化，使胃失腐熟，脾失健运，肠道运化失度。导致脾虚，脾为气血生华的源头，脾虚进而出现气血虚弱，血要气来推动，气虚而不能推血，进而出现血液淤塞堆积，血管没有足够的气血汝养而干燥枯萎失去弹性恶性循环进而出现冠心病，出现脑萎缩脑梗塞，心血管疾病！

　 　如此触目惊心的病症，都和火锅紧紧相连。我跌进了一条伦理道德的胡同。看到自己的火锅店里每天人头攒攒，大吃大喝的众生，想到陈农夫先生就是为了这些吃出来的富贵病，埋头钻研17年，历经千辛万苦，踏遍万水千山，研发出来的药膳，对痛风调理，补充体内的正气和汤品里面的滋阴固本汤！相形见绌，自愧弗如。我慢慢的意识到长期的吃火锅是对身体有害的，是心脑血管的元凶之一，严重的还会导致癌症。

　 　随着加盟店原来越多，火锅生意越来越火爆，吃的人也是越来越多，收入也越来越多，但是热情越来越少，心情越来越沉重，内心越来越纠结......我看到的是陈农夫药膳是“人人每天健康一点点”，而我的火锅却是“让人每天虚弱一点点”。我想，我得做出一点改变了。

   2018年11月份，我终于战胜了自我，离开了“英雄火锅”，离开了那个曾经是我全部的地方，我的内心除了有一点点的忧伤之外，更多的是如释重负的轻松。相关阅读推荐：陈农夫药膳汤广西桂林店隆重试业了

　 　吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。如今我已经40了，到了不惑的年纪，只想问心无愧，“丢掉”了火锅，“拿起”了药膳！

　 　我将我的陈农夫药膳本草酿汤馆开在成都，那是我跌倒的地方，我会在这里站起来。