冬至，是中国农历中一个非常重要的节气， 古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生。它是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，因此在传统中医理论中，冬至是自然界阴阳更替的特殊日子，是一阳初生的重要时刻。
此时是身体最为柔弱，最易被外邪入侵之时，如果在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质，为下一年的身体健康打下坚实的基础。
冬至吃饺子 温气又补血
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，他为治疗乡亲冻疮，曾在冬至这天做“祛寒娇耳汤”给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，也就形成了冬至吃饺子的习俗。
另外，冬至是阳气开始逐渐萌发生长的时机，这时如果能够得到适当的进补，来年一整年都能生龙活虎、能量充足！
而一些我们常吃的饺子，如韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉等馅料的饺子，都有温补气血、增加热量的功效，能帮助身体温补养阳。
01羊肉白菜饺子
羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力；白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
02香菇鲜肉饺子
香菇是营养丰富的食用菌类，被誉为菇中皇后，其主要有效成分是香菇多糖，香菇多糖有抗病毒、调节免疫功能的作用。香菇馅饺子，不仅味道鲜美，其营养价值也非常丰富，老少皆宜。
03韭菜饺子
韭菜性温味辛，能补肾温阳、益肝健脾，很多人很喜欢韭菜的那股香味，其特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。
冬至搓耳朵 强肾通气血
中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅、肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。
最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。
拉耳垂
用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15~20次，发热发烫为度。
提耳尖
用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。
摩耳轮
拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2~5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。
