我们每天都吃米，米饭是重要的主食，但米有好多种，营养价值也各不相同，今天就为大家介绍6种米，平时经常吃一些，或者与大米搭配食用，会有许多意想不到的好处。

1助眠米：小米

　　小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中属最高。有保护神经系统、促进肠胃蠕动、增加食欲的作用。

　　小米中还含有一种色氨酸，可以帮助睡眠。如果有失眠症状，或者晚上感到饥饿时，可以煮一点小米粥作为夜宵。熬小米粥最好的做法是豆浆煮小米。因为豆制品里也含有色氨酸，搭配起来不仅口感更香，助眠效果也更好。

2长寿米：黑米

　　黑米中含有丰富的粗纤维，它的升糖指数比大米低很多，所以非常适合三高人群和老人食用。

　　黑米中还有丰富的原花青素，具有抗氧化性和天然水溶性，能帮助人体清除自由基、延缓衰老，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

3护肝米：玉米

　　玉米有很多人体所必须的营养成分。它不仅膳食纤维丰富，其中所含的卵磷脂还可以终身保护大脑，降低胆固醇，保护肝脏，有解毒、美容、解酒的效果。

4补血米：糯米

　　糯米里有两种成分值得关注，一是它的含铁量，二是它含有相当多的B族维生素成分，对补血非常有好处。

　　糯米要达到补血的作用，最好是在发酵后食用，比如做成酒酿、醪糟。因为发酵之后，B族维生素会增加很多，吸收率也更好。

5减脂米：糙米

　　糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，糙米的蛋白质高达15%。

　　糙米中的维生素能够促进脂肪代谢，适合作为营养减肥食品。把红薯和糙米煮粥，当成主食吃，可帮助减脂、通便。

6控糖米：燕麦

　　燕麦是一种很好的粗粮。其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中，燕麦名列第5。

　　燕麦中含有一种其他粗粮中没有的特殊成分：β-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌增殖，帮助人体代谢坏胆固醇，从而帮助控制血脂、血糖，适合高血糖、高血脂等人群食用。

　　这里推荐大家一个吃法：蜂蜜燕麦粥。做法很简单，在燕麦片煮开之后，加少许蓝莓、葡萄干、核桃，再兑入新鲜的冷牛奶，配上一小勺蜂蜜即可。这道粥不仅营养价值高，还具有美容养颜的效果。相关内容推荐：黑米黑豆黑芝麻……这6种黑色食物，这样吃才对身体最好!

今日小结：

选择合适的粗粮与大米搭配食用，既能够丰富我们的食谱，又能补充多种营养元素，加强身体健康。