关于秋天的养生，秋分永远是个坎儿，秋分前“秋燥”裹挟着夏暑的余威，一派容易上火的“温燥”气象；秋分之后，余热散尽，寒气来袭，“秋燥”越来越受冬季寒气的影响，开始了秋燥的新篇章——“凉燥”季。

如何应对凉燥

　　中医在应对“凉燥”的思路上，采取的是“温润”的法子，“温”可以改善“凉”，“润”可以改善“燥”。改善的路径有两种，一方面减少体内所有体液的消耗，另一方面，随时补充足够的体液。

　　具体方法有很多，下面先概括性的介绍一下日常应对的方法。还有更详细的润燥的方法会在之后的章节中介绍。

日常食物

水果

　　在秋季应多吃富含液体的水果，应季的橘子当然是首选，其次可以选择橙类、柑类、柚类、甘蔗、菠萝、哈密瓜、李子、桃子、荔枝、龙眼、葡萄等，但不适合食用西瓜（已经不是暑季了）、鸭梨、雪花梨（适合于初秋的温燥）等。但是不管吃什么，一定要把握好量，每天不需要吃很多（200～350克足够），一定要每天坚持吃。

蔬菜

　　这个季节里的蔬菜应该以绿叶菜类或多汁蔬菜为主，比如油菜、小白菜、油麦菜、番茄、黄瓜、茄子、脆山药等；但是，淀粉含量高的马铃薯以及排水作用强的冬瓜、火性很强的辣椒等就要尽量避免食用了。

干果

　　每天如果吃一些花生、核桃仁、扁桃仁、巴旦杏、腰果、开心果等油性比较大的食品，只要摄入总量不超过每日80克，我们的身体就能够接受。

比较有代表性的是猪蹄皮冻。

　　所谓的贴秋膘吃猪肉，实际上并非是猪的瘦肉或是肥肉，更多的是指肘子或者五花肉上面的皮。以皮补皮的中医理论诞生在两千多年前。猪蹄皮冻是慈禧太后养颜护肤不可缺少的食物之一。现代科学也证明了这种食品中，富含对皮肤的营养和修复有帮助的胶原蛋白。

　　在凉燥季节，蘸有蒜泥的猪蹄皮冻可以很好改善体内凉燥的不良状态。

　　制作方法：未被抽筋的猪蹄两只，水适量，用高压锅蒸煮1小时，出锅后，剔除骨头，加入少许食盐，放入普通铁锅内文火收汤，待汤熬制黏稠时，关火，晾凉自然成冻。

　　每日应当足量饮水，成年人饮水量应为体重的2.5％～4.5％比较合适。但一般人通常会觉得白水比较难以下咽，且普通水距离可以改善凉燥的“可利用”水，还有一段差距，所以，在水中加一点具备养阴润燥的浸泡物是很有必要的。相关内容推荐：秋燥秋汤补，寒露过后要喝好5碗汤！

饮品01

　　姜柠水适用人群：口干明显，饮水不能缓解之人

配料：柠檬1片，生姜1片。

功效：生津润燥，温肺养阴。

　　方法：60～80℃温开水浸泡，每天可冲泡5次，注意不可用沸水，因为柠檬和生姜的有效成分都不喜高温。

饮品02

　　碧螺春桂茶适用人群：咽干舌燥，鼻眼干燥之人

配料：碧螺春茶10克，肉桂1克。

功效：滋阴润燥，芳香开窍。

方法：用凉水浸泡肉桂15分钟后，上火煎煮肉桂，水沸后，保持沸腾约1分钟，然后用肉桂煎出液沏泡碧螺春即可。

饮品03

　　橙子蜂蜜茶适用人群：口舌鼻咽干燥咳嗽之人

配料：全橙300克，蜂蜜200克。

功效：养阴润肺。

方法：将橙子连皮一起放入搅拌机内粉碎成糊状，取出后，倒入蜂蜜，搅拌均匀即可。橙子茶和市面所售的柚子茶比起来，少了苦涩，多了甘甜，因为橙皮本身即具甘味，而非柚子皮的苦味。用来作为茶饮冲服亦可，用来作为果酱涂抹面包亦可，或者代替凉菜的沙拉酱也可以。

特别注意：节约用眼

　　每天8～16小时盯着各种电子屏，什么样的眼睛都受不了。中医认为“目得血则能视，久视伤血”，过度用眼就相当于体内阴液大量“跑冒滴漏”，会增加秋燥的旱情，所以，我们要尽量减少用眼的时间，只要不用眼时，一定要按着我们老祖宗的话去办：“闭目养神”“闭目养阴”。

只要防患于未然，相信你会安度“凉燥”晚秋的，而且，秋季养生更重要的意义是我们已经提前为过冬做好了准备！