我遇到过很多做企业的朋友，在创业的时候，在酒场上豪饮是难免的。到今天，仍有些人无法摆脱，经常喝多。所以，他们常问我：这喝酒，对健康的危害严重吗？经常听说有人喝成肝硬化去世了，可是不得不喝，怎么办啊？

　　可是，当我们做百岁老人的调研时，却发现比较多的百岁老人是喝酒的。

　　那么，这喝酒到底是好还是坏呢？怎么结果如此极端呢？这是很多人心中的疑问。

　　其实，老话说的好，叫“小酌怡情，暴饮伤身”，酒这个东西，最能体现做事的尺度的问题了。

　　百岁老人喝酒，有的喝自己酿的米酒，有的喝黄酒，有的喝白酒，但是，他们（她们）的习惯是：每天少少地喝一点，从不过量。

　　这样喝，与那些做企业谈业务的朋友，一瓶瓶地干掉白酒的做法，是截然不同的。

　　如果我们一瓶瓶地干掉白酒，那么，大量的酒精进入体内，对我们的身体会造成损伤，尤其是肝脏，几乎每次醉酒，都会对肝脏造成一次伤害。

　　很多这么狂饮的朋友，是这么想的，反正这次挺过了，也没有感觉有什么问题啊？其实，肝脏的代偿能力特别强的，当它受到损伤，其他的部分会把剩余的工作都干完的，一般情况下，只要还有30%的肝脏没有坏死，这30%的肝脏就能维持身体的正常运行。

　　所以，千万不要以为自己没有感觉，就敢继续喝酒，这是豪饮者最容易犯的一个错误。很多人发现身体喝出问题了，却已经晚了。

　　但是，酒这个东西非常有趣，豪饮会伤身，但是，如果每天少少喝一点，却可以养生，这是为什么呢？

　　原来，中医认为，酒具有活血通络的作用，在中医刚刚诞生的时候，酒就已经介入了，甚至可以这样说，酒在中医的形成过程中，起过很重要的作用。

　　我们来看看繁体的“醫”字，下面是个“酉”字，就象酒坛之形，这个“酉”字就应该是“酒”的本字。因为酒具有疏通经络的作用，所以很早中医酒利用酒的这个特点，来调理患者的身体。《黄帝内经》将酒称作“醪（láo）醴（lǐ）”，专门有一篇“汤液醪醴论”，论述酒的作用和制作。其中“醪”是浊酒；“醴”是甜酒。醪醴的制作也比较讲究，必须以稻米为原料，以稻草为燃料，因为“此得天地之和，高下之宜”。

　　在1973年马王堆汉墓出土的竹简《十问》中说：“酒者，五谷之精气也，其入中散流，其入理也彻而周……故以为百药由。”意思是酒可以通行全身，可以作为行药的媒介。所以古人又有“酒为百药之长”的说法。而明代的李时珍在《本草纲目》中，认为酒能“行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气”。所以，可以说酒是中医最早用来调理身体的药食同源的药物之一。

　　所以，我认为老人真的应该有点喝酒的习惯。

　　我发现现在的老人，对酒大约只有这两种人，一种是酗酒，有的老人每天早中晚三顿喝酒，每次必须一茶缸白酒，这是酗酒，往往最终因肝病而拖累健康；而另外一种老人就是滴酒不沾，完全与酒绝缘。我就想，为何我们就不能取中庸之道呢？

　　我希望，老人们只要身体能够承受，不会喝一口就满脸通红，那么，就应该每天喝一点，对健康是有好处的。

那么，大家会问：为何会如此呢？

　　原因是老年人往往是有瘀血的。随着人体的衰老，人体内的瘀血越来越多，这是自然规律，所以衰老与瘀血的关系，是医学研究的前沿课题。你观察一个孩子，他的瘀血特征就非常少，而老年人，则瘀血的体征就比较多。

　　很多老年病的发生，比如心脑血管疾病等等，都与瘀血的存在相关的。所以，老年人的活血化瘀，是一个重要的调理方向。

　　而少量的饮酒，恰恰可以起到这个作用。这就是为何百岁老人，很多人有每天饮点酒的习惯的。

那么，老人到底喝什么酒才好呢？

　　在酒的种类里面，我觉得米酒、黄酒都是很好的，因为度数低，刺激性小，而且各种营养丰富。所以每天喝大半口杯，我觉得可能量正好。

      在白酒里面，我建议选择低度酒，最好是40度以下的白酒才好。一般嗜酒之人喜欢高度酒，但是我们是用来保健的，度数在三十几度则最为合适，但是，白酒的量比米酒黄酒，就要少一些。我觉得三分之一或者四分之一口杯比较合适。

　　而葡萄酒，因为药性稍微有点凉，所以适合体质比较热的人喝，体质阳虚之人，尽量不要喝葡萄酒。

　　啤酒因为是麦芽发酵而成，因此对脾胃很有好处，可以少少饮用，比如老两口合起来喝一听，这样既养胃，又不至于喝多了变胖。

　　我最推崇的，是中药药酒，如果找到适合自己的方子，可以自己泡酒，这样的酒喝起来，可以起到很好的滋补作用。但是在选择药的时候，一定要平和，不要大补，什么单纯的补阳的，或者单纯的通络的，都不适合，应该用一些平和的药物，才适合日常饮用。

　　总之，我觉得酒是好东西，可以通畅气血，但是酒绝对不是用来豪饮的，酒是让我们每天一点点喝，用来活血化瘀的。恰当利用，酒是让人们长寿的一个有力工具！

　　愿天下老人，可以以酒怡情，以酒养生！