俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，体现了食物对人的重要性。而中医也早有指出：“水谷，生之本也。”意思是水和食物是生命的根本。

　　食物是人的营养来源，但这并不意味着吃得越多越好，对食物的摄取也要得法，否则会损寿。你一定也跟小固想的一样，如何吃得好又对身体有益，那你首先要做到一点：千万别把自己吃撑了！

吃得太多，小心“无苦患”啊！

　　在很多人的传统观念认为“能吃是福”，认为只有吃得饱饱的，才算是吃好了。

　　然而在中医经典《黄帝内经》中有一句话叫：“饮食自倍，肠胃乃伤。”就是说吃得太多，超过自己的消化能力，会损伤肠胃功能。

　　前人还有“多食之人有五苦患”之说，指出了摄食过多，会对人体产生这五种危害：

1. 大便的数量增加；

2. 小便的数量增加；

3. 影响睡眠质量；

4. 营养过剩，身体容易发胖；

5. 肠胃负担加重，消化不良。

　　人一旦吃得多，大、小便就多，身体容易发胖，饮食也不容易消化完全。晚饭吃得太多，还会影响人们的睡眠，养生应该特别注意这五大“苦患”。

　　在中医学说中提到，经常饱食会令人的脾胃过劳，而脾胃运作不佳会让其他器官出现湿、瘀、虚的混合状态，简单说便是提早衰退和老化，肾气也会同时减弱。

　　西方医学家发现，晚上吃得太多，容易做噩梦，老人猝死的几率也会大大提高。

　　对于中年人来说，“七分饱”是降低高血压、糖尿病、心血管疾病发生率的方法之一，也是保持合理体重的最好方法。所以说，“吃撑”与“吃好”大家要区分开。

人是怎么胖的？吃饱了撑的

　　多余的营养，如甘油三酯、低密度脂蛋白等，一旦堆积在血管之内，容易产生动脉粥样硬化，容易引发高血糖、高血脂、高血压等健康问题。

　　想要吃得“恰当”，就要把握一个饮食原则——多菜少肉七分饱。那要怎么才能知道自己吃到了“七分饱”呢？

七分饱的定义：

　　七分饱就是胃里还没有觉得饱，但对食物热情已有所下降，进食速度变慢，习惯性地还想多吃点。但如果撤走食物，换个话题，很快会忘记吃东西这件事。

　　八分饱，胃里感觉到撑，但仍吃得下；九分饱，吃便成了一种负担，得停筷了；十分饱，那真是一口都吃不下了。

养成这些好习惯，“七分饱”其实很容易

1. 切忌“饥不择食”，饥饿难耐的时候可以先喝点糊糊或粥垫垫底。

2. 两餐间隔4~6小时，间隔太短或太久都不好。

3. 慢慢吃，不要狼吞虎咽。大脑发出吃饱的指令大概需要十几分钟，如果你火急火燎地大吃一顿，估计还没意识到自己吃饱了，胃就已经撑爆了。

4. 选择热量低、饱腹感较强的食物，说白了就是多吃一些粗粮杂粮、高纤维蔬菜。

　　另外，要想长寿，除了别让自己吃撑了，还有一个重要的原则——多菜少肉。

一口肉三口菜，健康无危害

　　无肉不欢者，较多都体形肥胖。过胖或过瘦都是不健康的表现，保持适中的曲线美，是很多女性朋友的梦想。

　　蔬菜中含有维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，其中维生素A能够防止人体皮肤组织干燥、增生及角化；维生素E可促进肌肤的新陈代谢；不饱和脂肪酸是毛发、肌肤的理想美容剂，能够使头发乌黑亮丽，皮肤润泽光滑有弹性。

　　如何简单易行做到“多菜少肉”呢？其实一点都不难，最简单易行的方法是：全天菜和肉大致按照2:1或3:1来安排。

　　譬如，每顿饭做4个菜——1个肉菜、3个素菜；吃饭的时候，吃1口肉后连续吃3口菜，如此循环就能轻松做到“多菜少肉”了。