材料:材料:猪展350克,北芪30克,田七10克,百合30克,麦冬15克,枸杞子10克,红枣5个,生姜5片,食盐适量。
做法:
(1)猪展切块洗净,焯水备用。
(2)把所有食材放入炖盅内,加适量温开水,隔水清炖1.5小时,调味即可。
专家点评:北芪味甘性微温,具有补气养血的功效;田七性温,味甘、微苦,具有活血化瘀的功效;搭配能养心安神的百合和麦冬,以及味道甜美的猪展,口感极佳。该汤膳尤其适合气滞血瘀体质,同时兼有气虚而致的腰背痛、关节疼痛、胸闷不舒等症状的人士饮用。
小贴士:易上火体质人群请勿过量饮用。