古之欲明明德于天下者，先治其国;欲治其国者，先齐其家;欲齐其家者，先修其身;欲修其身者，先正其心 ——《礼记·大学》

　　尚无金戈铁骑纵马天涯，亦无所运筹帷幄决胜千里之外。然医者父母心，当仁心仁术、悬壶济世。上医治未病，是谓得道。

   “上古之人，其知道者，法于阴阳，和于数术，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” ——《黄帝内经》论养生之道。

      1992年,世界卫生组织提出健康四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。这些说法黄帝内经都包括其中。

　　在西医的领域里，三十年前的真理成了三十年后的谬论，这是常有的事。西医是一种开发中的医学、第三世界等级的科技啊。西方科学家开始陆续发现了“生物钟”，发现了“生理节奏”，又发现夜里不适合搞体育锻炼，发现用日光可以治疗失眠症……正是这样一些所谓的科学新发现，实际上是中医早就提出来的自然疗法。这么说吧，西医一直在追赶中医的脚步。中医里的心理学，也至少比现代的心理学进步好几百年……

　　以一个安全的角度，当然要选择这种在两千年前就已经发展圆熟的医学啊。如果你现在相信西医的话，有一些理论，万一之后又发现它错了怎么办？

　　报导：把胰岛腺的细胞移植到肝里面，让肝来代替胰生产胰岛素。又过了几个月，又报：肝开始产生排斥反应，然后毁了！于是，此实验又堂堂迈入下一阶段：「需要发明一种不会毁掉免疫机能、可以长服用而又害不死人的抗排斥药。」那你到底是要我怎么样嘛！──就是不断地这个样子「立而后破，破而后立……」学西医这种东西，你真的不会觉得很不安心吗？

    「三十年前的仙丹是三十年后的毒药」现在说，美国仙丹有副作用啊，对不对？三十年前说：胆固醇是高血压和心脏病的元凶，大家不准吃哦！再过不久，又发现：哎呀，其实高血压、心脏病是血液中一些代谢不完全的蛋白质、一些胺类的东西造成的！然后，最近又讲说：唉呀！发现惊人的结果：凡是胆固醇高过两百八的人，一辈子都不会得癌症耶！原来胆固醇不但没有害，反而大有用。那三十年前，坚信胆固醇有害的那些人，不是吃亏吃大了吗？

　　当今的年轻人都不会照顾自己，西方的生活方式和思维理念给我们的身体带来十分不良的影响。

　　单位的女孩们总是在她们有头疼脑热时，“我是胃疼，你却告诉我穿件大衣，可我没感觉到冷啊。”“我感到身体乏力，你却告诉我别吃西瓜了。”

      ……如果我们不是把生活弄得太偏离自然，自然本身是有赋予我们各种能力的慷慨的。对“三伏天”钻空调房间，不肯让自己出汗，在经期贪吃冷饮，不听我劝阻的，我只能预言将来她们的身体将会产生各种问题。

　　指出错误生活习惯的时候，其振振有词的反驳，外国人更是这样。如何能让他知道东方人的体质与西方人的不同，知道西方人的生活方式也给他们造成一系列的人为难题，知道选择有利于身心健康的生活方式学会自保呢？这使我不由得再一次想到中国传统文化和传统医学——中医。

　　人们普遍认为，中医是一门玄学，相对西医来说来说不好理解，故而中医收到了冷落。

　　中西医最大的区别，就是中医是哲学，西医是科学，两个是不同的体系。所以中医没法用科学解释，阴阳的英文只能用yin、yang！

　　这一点，也就是「物心不二」（佛教语是叫「色心不二」）的观念，是中医哲学所特有，西方心理学也承认，而西医却尚无能实践的观念。

　　说中医的很多理论需要去「悟」的。

　　中药不好喝，江湖号称“黑大苦王” 。

　　中医不好学、辨证难，遇上好的中医更难，看的开的说法叫随缘，运气好、有福气的话刚好能遇上一个好大夫。

　　不可能要求每家每户有个中医师，中医的学习是漫长而惘然的，应用更是一大难题。中医理念崇尚预防，食疗为先。食疗因人、因时、因地而异，就算有心传承食疗文化，操作起来也是让人一头雾水。

　　中医药的发展离不开土壤，现代人的生活节奏快，人心浮躁，繁琐讲究的煲药程序容易消磨人的耐心，中药调理比起西药修理慢多了，在强调激进、快速的时代，这些原因都在隔断中医药和现代人的联系。

　　概念养生大行其道，中医背的黑锅可不少。

　　我国人口有16亿，受环境、饮食、生活习惯的影响，慢性病患病率高、老年化群、越来越多的亚健康年轻人，公民的健康意识还未增强。时代越来越好，社会越来越富，国家越来越强，生活水平越来越高，“富贵病”却大量蔓延。

　　任谁也养不起太多的西医这样的“大医生”，西医院是令一般百姓，尤其是农民望而生畏的地方。高昂的医疗费用远不仅是中国百姓支付不起，就是西方发达国家也难以承受。人们选择了一种不自然的生活方式，对由生活方式造成的疾病，西医给予定期的“维护”和“检修”。这种由高科技支撑的生活方式不能因其目前还能支撑住，我们就断定它可以一直支撑下去。而中医本来就是平民性强的医生，中医就是在过穷日子历史中发展起来的医学。

　　例行的体检，人们把其理解为机器检修，一旦检出病来，小病也大修，治病成了一项工程。西药治疗是一场和自然人体的抵抗，违背天道，方向错了，受伤的是人自身。

　　由于我们只是按逻辑寻找那个离我们最近的直接病因，头疼医头，脚疼医脚，消极地跟在病患后面，不解决根本问题，表面看是治病，实质上是致病。于是，现代人就长出许多现代“病”来。

　　中医的存在对中国的西医也起到一个缓冲的作用。百姓的选择决定了中医的存在方式和走向，我们要做的不过是顺应民意和自然而已。一般说来，人们找西医，是想看看自己身上的病是什么样，B超、CT能明确告诉你病在哪儿，让你看到它，现在讲知情权嘛，西医在这一点上可给患者一个交代。

　　先到西医院确个诊，再找中医商量治疗方案，已成一部分人的看病模式，我也是这样看病的。比如肚子疼，先去医院做个B超，如果是阑尾炎穿孔，你便是找中医也不行，那就得开刀了。在西医那里没找到器质性病变，西医就没有太好的办法了，这时再去找中医。

　　但是要从根源上解决慢性疾病、重大疾病的发生，还需抓预防，从饮食、生活习惯、运动、情志方面进行管理。

膳医——中医食疗的淬炼者

    “食养”一直是中医遵循的重要原则，俗话说“三分治病七分养”。

　　陈良锋先生（陈农夫）以“杞人忧天”的傻瓜精神发愿，让食疗落地每家每户，扬起“膳医”的旗帜。全力以赴实现“把预防疾病的重点放到餐桌上去”的目标。

　　膳医将洗去以往中医给人晦涩难懂、玄乎其神的印象，实为中医的现代版、速成版的中医药升级版。膳医即现代化的中医，对理论的化繁为简，让人人都可能成为中医师。

　　其实，中医本来就是平民化的,只是我们离开自然久了。膳医将结合当下社会背景，以更接地气的方式登场，带领中医小白走上康庄大道，领略中医的魅力，见证中医是如何速成的！

　　膳医围绕阴阳与万物的生化，以人体五脏与五行、五季、五气、五色、五味、五神、七情六欲、六腑论、先天生理与后天病理为膳医学基础，其中包含的《膳医生理学》《膳医病理学》、《膳医辩证学》、《五气五味与生理学》、《五气五味与病理学》、《膳医平衡学》……等成为现代化膳医理论学科。科学的辩证施膳、因症施膳，实现“人人”每天健康一点点。在食物性能理论上，膳医依据四气五味因症施膳，让中医药不再局限于治疗疾病，转而重预防疾病，把健康做到餐桌上。

    “五谷宜为养，失豆则不良，五畜适为益，过则害非浅，五菜常为充，新鲜绿黄红，五果当为助，力求少而数，气味合则服，尤当忌偏独，饮食贵有节，切切勿使过。”这是中医对传统膳医膳食结构的精辟论述。

　　依据天然食物的健康功能，用蔬菜、谷物、豆类、肉类等各种食物补充和调节机体营养平衡。中药有四气五味及归经之说，食物同药物一样，也有寒、热、温、凉四性，辛、甘、酸、苦、咸以及归经之说。熟知食物的食性、五味和归经，加以指导食疗，对防病治病和保证健康具有重要意义。

    “七情”伤人，在有些时候，更甚于“六淫”，情志调节必不可少

　　在有一日三餐，有暖衣热被的今天，我们很多人仍然空虚、无聊、寂寞，不知道自己究竟缺少什么和想要什么。人们错误地用吃喝玩乐和追求无止境的欲望满足来打发和填充自己的空虚、无聊和寂寞，而当事人自己是难以判断这是否就是治心病的“药”。

　　人是不会无缘无故地出现负面情绪的，负面情绪提示我们应注意到我们的生活方式，改变我们的生活方式。仅仅用理性是不能完全解决负面情绪的。

　　西方的科技文明，表面看是人文的，注重人权，是人本主义的，却也是异化人的，这在西方文学中有很深刻的反映。科学蔑视自然和由此衍生的感觉和做法，已造成了诸多难解的问题。现代人所遭受的痛苦并不比衣食无着的原始时代少。人们是不是需要反省一下我们的问题到底出在哪里呢？是不是应该重新审视一下被我们遗弃的自然朴素的传统思想呢？

　　自然调理就是要顺其自然，就是运用一日三餐与自然过程相应的，与生命运动协调的方法。做到无痛苦、无创伤、无副作用，以轻松自然的饮食调理，达到促进人的生命过程的和谐、协调、有序。

　　膳医既是中医药文化的传承者，亦是创新者、推动者。

上古方，千古传，创新意，本草情——酿汤

    “味养兼顾”：20余类珍贵药食同源药材，严格按照比例搭配食物。功效和风味并重，养生，我们不玩虚的。

　　舍得用1/4的昼夜，用心酿好每盅汤，给你65°C的温度刚刚好。

　　生活太苦，不怕，因为我们的汤一点都不苦。入口的分子很小，小到让肠胃吸收没有负担。

　　相逢是气场的吸引，选择相信是人心的交托。你若不离，我便不弃。

　　一汤一粗粮的生活美学，人与自然、世界相通，找到自己的归属和安全感。让你更加热爱生活，热爱你身边的人。

      《黄帝内经》作为医学经典之所以很少讲医术而侧重谈“道”，是因为古人已意识到人体是开启自然之门的钥匙。古人努力通过自身生命去理解生存法则，从而得“道”。

　　正因为中医致力于归人体内所蕴含的生存法则，所以，中医所强调的养生就不仅是养自身生命，还要养生命之本。正是从这个意义上，中国人强调天人合一、修身养性和涵养道德等等。

　　年轻人的生活方式违反自然、有悖自然规律，许多西医医生也不会养生，因为西医是科学技术，而不是一种人生理念，重点科学技术并不必然地带来“科学”的生活方式。而中医是“道”，它的理念可治浮躁、亢进、焦虑、自以为是……中医首先可提供一个有利身心健康的人生价值观念。

　　中医是中国文化依托的最后一个堡垒，脚踏实地地搞好中医，中国文化就不会咽气。

　　陈农夫一直有一个梦想，就是希望通过独具特色的社区药膳连锁产业平台，建设同一个社区同一个家，这个“家”充满健康、快乐、和谐、真实、关爱……。目前，这样的“健康之家”已创建110多个，陈农夫希望将来这样的“家”遍布全国各个角落，惠及全国14亿同胞。