陈农夫药膳:平衡膳食营养,引领生活新篇!

陈农夫
2020-03-23
来源:陈农夫药膳官网



膳食专家陈农夫给出以下饮食营养建议:


面对突发的新冠肺炎疫情,良好的个人膳食营养状况可以提升自身免疫力、降低发病风险并可防治疾病。防疫期间,除严格遵循科学的自我防护外,更应注重合理膳食营养。保持良好的营养状态,对提高机体自身免疫力、降低感染风险具有重要作用。为提高人们日常膳食营养平衡,为此,膳食专家陈农夫建议:


一、保证足够的能量,以提升免疫力



每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物与中药草本相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。


平衡膳食营养,引领生活新篇!




它既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿,提升个人免疫力。


二、保证优质蛋白质


多吃如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、豆制品等。奶类建议选酸奶为宜,因酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻,并且能提高免疫系统对病毒和细菌的反应能力。除了每日进食必要的动物类蛋白外,经常食用大豆类制品,不仅能补充优质蛋白质,同时,大豆中的膳食纤维、低聚糖、皂苷等成分,都具有改善免疫力和抗病毒的作用。


三、多吃新鲜蔬菜和水果



多进食深色蔬果,如油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等,多吃菇类、木耳、海带等菌藻类食物。其中深绿色的蔬菜含有丰富的叶酸,而叶酸是免疫物质合成所需的因子。而橙黄色食物,如胡萝卜、南瓜、玉米等富含胡萝卜素,其可以在人体内转变成维生素A,维生素A对于维持身体免疫功能有非常重要的作用。


平衡膳食营养,引领生活新篇!


四、保证饮食宜时节



如今种植技术很先进,大棚里能在冬天种出西瓜来。但是按照中医的理论,这不是好事,不合节气的食物会损害身体,冬天吃性凉的西瓜会让人寒上加寒,损害脾胃。所以建议最好吃符合节气、应季的食物。如冬吃萝卜夏吃姜等。


五、保证每天正常的饮水



尽可能每日饮水量达到1500~2000毫升左右。因为对于膳食中的水分,不但对身体可以进行水分的补水,而且能达到最终美容的效果。


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六、保证每天多运动



生命在于运动,合理的运动不但保持身材和健康,同时也可锻炼意志,提升品质,使头脑清醒,精神飒爽,进而获得灿烂多彩的人生。


七、不节食减肥



近期在减肥的人们,建议这段时间不要再继续节食。因为当身体得不到足够的营养供应时,抵抗力是会变弱的。而药膳汤在回归本质后,不但能补充人体营养元素的失衡,而且还可以起到减肥,持续保持不反弹的效果。





药膳专家陈农夫历时长达17年的研究,为了满足人们“厌于药,喜于食”的天性,最终把“良药苦口”变成了可口汤药,按照膳食之物的温、热、寒、凉、平、酸、苦、辛、咸、甘的气味,以独创的65℃低温发酵冷萃取技术,在不改变物质成分结构酿制的膳汤,能使高浓度的小分子营养快速被人体所吸收,从而归五味五气各有所主,或补或泻,为人体所用,真正的实现了人们每天健康一点点,最终达到药借食力,食助药威的完美结合。





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