食用中医药膳需要注意什么?

陈农夫
2019-11-08
来源:陈农夫药膳官网


     中医在我国有悠久的历史,而药膳,顾名思义即饮食中添加一定量的中药材,经过一定的烹调而成的膳食。药膳不是吃的越多越好,相反,由于膳食中含有一定量的药物,且有一定的适用范围,因此,再食用药膳时一定要注意,在食用药膳时需注意以下几个问题。


  1、药膳有一定的辅助治疗作用,而各人的体质情况是不一样,故最好在医生指导下,根据自身体质情况配制用药量,且食用量也应有一定的限制,除标明“随意使用”者外,一般均不宜过量食用不然很容易造成意外发生。


食用中医药膳需要注意什么?


  2、药膳大多为单份烹制,一次性食用,因此一定要把握好其配料中各种药物和食物的使用量,避免过少或过多影响其功效。


  3、药膳均有一定的滋补作用,大多能够佐餐摄食,但对特别滋补的药膳适宜在饭前半小时或半空腹食用,以尽可能被消化吸收,充分发挥药物的功效,用以达到滋补目的。这点一定要掌握好,不然可就麻烦了。


  4、药膳不能好几个方子同食,因为每一种食疗方都有其一定的适用范围,若进食种类过多过杂,由于药物的相互作用,不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效,还有可能产生不良后果。因此,专家告诫广大朋友,食用药膳也不能随意滥用,最好在医生指导下,有针对性地对症选用,才能达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。



食用中医药膳需要注意什么?


  以上四点就是食用药膳的注意事项,药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法,也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法,对病体的康复和促进身体健康,增强机体抵抗力都很有好处,但是药膳也是药啊,所以一定要注意。



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