夏枯草并不适合所有人，脾胃虚寒的尤其不能碰。但容易肝火旺盛（着急上火的上班族），头痛目赤者，用夏枯草清火明目，治目赤肿痛、头痛等的功效就很理想了。

《神农本草经》：“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥。散瘿结气，脚肿湿痹。”《滇南本草》：“入肝经，祛肝风，行经络。治口眼歪斜，止筋骨疼，舒肝气，开肝郁。治目珠胀痛，消散瘰疬，周身结核，手足、周身节骨酸疼。”

夏枯草常配桑叶、菊花、决明子、枸杞子等同用，可治头晕眼痛，与海带、蒲公英、金银花等搭配，可消热毒痈肿。

但临床上常用也非常“有名”的还属半夏与夏枯草的配伍。首先看二者的名字就知道关系不浅，半夏在夏至采摘，也就是夏天的一半之时，故名半夏；夏枯草在夏至后枯萎，故名夏枯草。这两味结缘夏至的中药，半夏偏于燥湿化痰、消痞散结、和胃安神；夏枯草清肝火、平肝阳、舒肝郁、散痰核。二药合用，一降一散，具有交通阴阳，促使阴平阳秘的作用。国医大师朱良春先生即擅长用二者配伍治疗失眠，并自拟“半夏枯草煎”，基本方由姜半夏、夏枯草各12g，薏苡仁60g，珍珠母30g组成，治疗顽固性失眠疗效颇著。

夏枯草《神农本草经》

【来源】为唇形科植物夏枯草的干燥果穗。

【异名】棒槌草、铁色草、大头花、夏枯头。

【性味】味辛、苦，性寒。

【归经】归肝、胆经。

【功能与主治】夏枯草为清肝火、散郁结的要药，有清热泻火、明目、散结消肿的功效，善泻肝火以明目，主治肝经病。常用于目赤肿痛、头痛眩晕及因肝热所致的高血压、乳痈肿痛、淋巴结肿大、甲状腺肿大等。

【适用人群】肝火上炎所致的目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛、高血压头晕者。肝郁化火、痰火凝聚所致的淋巴结肿大、甲状腺肿大、肝炎者。肝郁气滞血瘀所致的乳腺增生、肿瘤、热毒疮疡者。

【注意事项】夏枯草性寒，脾胃寒弱、气虚者慎用。

【用法用量】可煎汤或熬膏服用。煎服用量在10～15克。

食膳与实际应用

夏枯草以色紫褐、穗大、体轻质脆、微有清香气者为佳。“白毛夏枯草”与夏枯草虽然名称相似，但不是同种植物，功效不同，注意不要用错。相关内容推荐：每天认识一味中药——柴胡

1、冰糖夏枯草——清火明目、散结消肿

【食疗功效】此方出自《 闽东本草》，有清火明目、散结消肿的功效，用于肝热所致高血压、风火眼疾等。

【食疗药膳】夏枯草10克，冰糖15克。将夏枯草放入锅中，加适量水，小火煎煮15分钟，再加入冰糖，续煮5分钟即可，滤渣取汁饮用。每日1剂，可分数次饮服。

【适合人群】适合肝热头痛眩晕、高血压、目赤肿痛、目珠夜痛、咽喉肿痛、乳腺肿痛、淋巴结肿大、甲状腺肿大、皮肤毒疮者。春、夏季饮用尤佳。

【特别注意】脾胃寒弱、气虚者不宜。

2、夏枯草猪肉汤——补肝养血、清肝降火

【食疗功效】夏枯草可清肝火、散郁结，猪肉滋阴养血。此汤有补肝养血、清肝降火的功效，可用于肝血亏虚、阴虚火旺、肝火上炎所致的高血压头痛、眩晕、目赤等症。

【食疗药膳】夏枯草15克，猪瘦肉70克。香菜段少许，料酒、酱油各10克，淀粉、盐各适量。夏枯草加水煎煮20分钟，滤渣取汤汁后，将药汁重新倒入锅中。猪瘦肉切片，用料酒、酱油和淀粉上浆，下入煮沸的汤锅汆熟，加盐调味。猪肉和汤汁一起盛入汤碗，撒上香菜段即可。每日分2次食用，吃肉喝汤。连食数日。

【适合人群】适合因肝虚火旺所致的头痛眩晕、目赤肿痛、咽喉肿痛者，尤其是高血压虚证者更宜食用。春、夏季食用尤佳。

【特别注意】脾胃寒弱、气虚者不宜多吃。