每天认识一味中药——酸枣仁

2019-04-04
陈农夫


酸枣仁味甘,入心、肝经,能养心阴,益心、肝之血而有安神之效,故多用于阴血虚,心失所养之心悸、怔忡、失眠、健忘等症。


《名医别录》:“主心烦不得眠……虚汗,烦渴,补中,益肝气,坚筋骨,助阴气。”《本草纲目》:“其仁甘而润,故熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠。”


酸枣仁可单用,也常因症与柏子仁、夜交藤、当归、龙眼肉、党参、黄芪、大枣、麦冬、生地黄、远志等药材同用,对治疗各类心悸失眠均有效。如治疗心肝血虚之心悸、失眠,常与当归、何首乌、龙眼肉等配伍。若治肝虚有热之虚烦不得眠,常与知母、茯苓、川芎等配伍,如酸枣仁汤;若治心脾气虚之心悸失眠,常与当归、黄芪、党参等配伍,如归脾汤;若治心肾不足,阴虚阳亢之心悸失眠、健忘梦遗,可与麦冬、生地黄、远志等配伍,如天王补心丹。


若治疗体虚多汗,酸枣仁味酸可收敛止汗,用治体虚自汗、盗汗,常与五味子、黄芪等同用。


每天认识一味中药——酸枣仁

酸枣仁《神农本草经》


【来源】为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。


【异名】枣仁、酸枣核、山枣仁、山酸枣。


【性味】味甘、酸,性平。


【归经】归心、肝、胆经。


【功能与主治】酸枣仁有养心益肝、安神、敛汗的功效。因其能养心阴、益肝血而有安神的作用,是养心安神的要药,常用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、健忘等症。现代研究也证实,其有镇静、催眠、降压、抗惊厥等作用,最宜因情志问题而神不守舍者。


【适用人群】心悸怔忡、虚烦不眠、健忘、失眠多梦、眩晕以及更年期综合征者。自汗、盗汗者。


【注意事项】凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。


【用法用量】可泡茶,煎汤,煮粥或入丸、散。煎服用量在9~15克。研末吞服,每次2~3克。


食膳与实际应用


酸枣仁以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。生用或炒用均可,用时捣碎。炒后的酸枣仁质脆易碎,便于煎出有效成分,可增强疗效。“睡多生使,不得睡炒熟”,是选择生用、熟用的原则相关内容推荐:每天认识一味中药——锁阳

1.枣仁龙眼茶——宁心、养血、安眠


每天认识一味中药——酸枣仁

【功效】龙眼肉安神补血,搭配酸枣仁,可增强宁心、养血、安眠的作用。


【食疗药膳】炒酸枣仁15~20克,龙眼肉6克。先将炒酸枣仁捣碎,煎煮20分钟,去渣留汤,再放入龙眼肉,续煮20分钟即可。每日晚餐后饮服,喝汤,吃龙眼肉,更有利于睡眠。


【适用人群】适合神经衰弱引起的虚烦失眠、心慌、记忆力减退者饮用。四季皆宜饮用。


【禁忌】凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。


2.安神二枣粥——养肝肾、健脾胃、安心神


每天认识一味中药——酸枣仁

【功效】此粥可养肝肾、健脾胃、安心神,既可补虚,又能安眠,最宜心肾亏虚、心烦失眠者调养。


【食疗药膳】酸枣仁、大枣、核桃仁各20克,粳米100克。先将酸枣仁捣碎,加水煮20分钟,去渣留汤,再放入淘洗好的粳米、劈破的大枣、切碎的核桃仁,补足水分,共煮成粥即可。可作为每日晚餐的主食食用。


【适用人群】适合心肾亏虚、血虚所致的心悸、失眠、心烦者,尤其伴有倦怠乏力、日渐消瘦、苍白萎黄者更宜。秋、冬季食用更佳。


【禁忌】有实邪郁火、湿盛中满、便溏、腹泻者不宜多吃。



来源:陈农夫药膳官网
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