在市场经济中，企业管理学是非常重要的一门学问。大到跨国企业，上市公司，小到一家几十平米的街头门店，都会涉及到企业管理的学问及方法。有些人可能会有疑问，一家小门店还需要什么管理学，管三四个人还不是简简单单的事情，老板说了算就好了。其实不然，越是小门店，小企业，在管理上越是马虎不得，否则你一定会自食苦果。

作为今天非常炙手可热的药膳馆加盟行业来说，随着人们整体健康意识的逐年提升，健康消费支出的水涨船高，越来越多的中小投资者选择药膳馆加盟行业来开启自己的投资创业之路。但是投资者的素质千差万别，并不是每一位投资者都有经营管理经验和专业知识，因此导致很多的老板在小小的店面管理上出现了问题，最后倒在了这上面。

深层次的企业管理学问我们不去探究，仅就店面管理中的常见问题来做分析：

1.没有一个正确的奖励机制和薪酬机制

话说每个老板都抠门，但是再抠门的老板为了门店的长远发展，也要拿出一部分利润来奖励、回馈给员工。只有让员工在店里能够得到与他的劳动和贡献相匹配的薪酬，让员工对店面有归属感，对未来有期待，员工才会死心塌地的为你付出。

2.任人唯亲瞎管理

现在很多的老板愿意当甩手掌柜，但是又不愿意让优秀的店长和员工来管理店面，于是就任用自己的亲戚来担任店面的管理者。如果这个亲戚是个优秀的人才还好，否则一定会造成管理上的混乱。一个既没有能力也没有肚量的管理者，依仗是老板的亲戚，胡乱指挥，外行管理内行，造成店务管理的胡乱和经营的失败。其实这一点也适用于老板个人管理，独断专行，同样也会造成上述的弊端。

3.管理冷冰冰 缺少人情味

亲情化管理在今天已经为很多大企业所采用。温馨的管理模式，把员工当成亲人的管理制度，老板员工亲如一家人的工作氛围，都会极大的提升员工的归属感，提高工作效率和业绩。但是，恰恰是很多的老板，虽然薪酬可能不是很低，但就是因为冷冰冰的管理制度，导致留不住人，更没有员工肯为你做出奉献。

4.管理松散化 缺乏纪律约束

相对来说，管理过度的松散化也是不利于店面的长久经营的。最起码的工作纪律和制度约束同样非常重要。很多的老板总是充当老好人的角色，对员工能放纵就放纵，特别是对骨干员工 ，更是宠爱的不行。长此以往会导致纪律形同虚设，员工对管理制度缺乏最基本的敬畏之心，又何谈努力工作呢？

5.忽略管理细节

店内的陈设布置、店面卫生、员工的仪容仪表，这些看似细枝末节的东西，其实是一家门店的形象，也是留给客人的第一印象。恰恰就是这些细节，为很多的老板所忽视，导致员工不重视，最终越来越恶化，影响到了店面的正常经营，这绝不是危言耸听，而是发生在很多人的身边。相关内容推荐：对于开一家成功的食疗养生汤馆，选址很重要！

作为中国药膳馆加盟，整店输出行业的大企业、知名品牌，陈农夫药膳自1998年成立至今，就以完善的经营管理模式而著称。每当加盟商与陈农夫药膳签订正式的《加盟合作协议》开始，陈农夫药膳总部就会经验丰富的下店老师和店长帮助加盟商进行店务管理。陈农夫药膳还自己总结了一整套完善的店务管理方法制度，提供给加盟商执行。每当加盟商的店面运营中遇到问题，需要进行店面诊断，脉道总部也会及时派出经验丰富的老师和店务管理专家帮助加盟商发现问题，找出问题。完善的管理和扶持模式，让陈农夫药膳品牌一直在行业内领跑，具有领先地位。