每天认识一味中药——红景天

2019-01-10
陈农夫


说到红景天,女性朋友们说不定会在第一时间想起美白养颜的红景天面膜。的确关于红景天,我们对它的药用价值了解的更多一些,不过就如其他药食同源的中药一样,红景天,也自然是能吃的。今天就来简单介绍一下红景天怎么吃,及其做食膳的功效。


每天认识一味中药——红景天



红景天别名高山红景天,为景天科植物红景天或大花红景天的根茎。主产于西藏、 四川、吉林等地。通常在 7 ~ 9 月采挖,晒干。


【性味】其性寒,味甘。


【功能】健脾益气,清肺止咳,活血化瘀。主治脾虚、倦怠乏力、失眠健忘、咳嗽痰黏、咯血等。


【成分】含红景天苷、红景天苷元、黄酮类化合物、氨基酸、微量元素等。


【适用人群】现代研究证实,本品具有抗疲劳、抗缺氧、抗寒、抗辐射、提高大脑工作效率等作用。临床上主要治疗糖尿病、肺炎、运动性疲劳恢复等疾病。


【用法用量】煎服,3 ~ 10 克。


【应用】对红景天的认识较其他中药为晚,在药用方面较多,在食用方面应用很少,尚待开发。


食补时多将红景天作为滋补强壮药使用,适用于神经衰弱、失眠、健忘、疲惫等症状,有提高免疫力,改善体质,养生保健等功效,适合中老年人及恢复期病人食用。相关内容推荐:每天认识一味中药——玫瑰花


一般人食用红景天不会有什么副作用,但因红景天有活血的作用,经期和孕期的女性不宜食用红景天。


单一味泡水即可,不宜与茶叶同泡,但可辨证与红枣、桂圆、枸杞等物同泡对症补益。单一味泡水时可取少量红景天(8g左右即可),倒入200ml左右的沸水,可根据个人喜好加入蜂蜜或白砂糖,泡约一刻钟后即可饮用。红景天泡水适合上班族饮用,有抗疲劳、抗衰老、助眠的功效。


红景天浇汁萝卜

每天认识一味中药——红景天


适合老年人的养心安神药膳


【来源】:《中医养生药膳学》。


【原料】:红景天 3 克,萝卜 500 克。


【制作】:将萝卜去皮切厚片,放蒸笼内蒸 5 分钟。红景天煎水取汁,勾芡调味。萝卜摆盘,以红景天汁浇盖。


【服法】:佐餐服食。


【功效】:补气清肺,益智养心。适用于气虚所致的心悸、失眠、健忘等症。



来源:陈农夫药膳官网
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