泡茶、煮粥、炖肉时加点它,暖胃止咳,解腻助消化!

2019-01-09
陈农夫


都说“冬令进补”,冬天便成为吃货们的狂欢季,敞开肚皮放肆吃,大鱼大肉来者不拒。尤其是一到年底,各种宴会、聚餐更是源源不断。


结果一不小心就吃出了烦恼——脾胃不和,积食、不消化了,怎么办?


别急,一小片陈皮就能轻松解决问题!


炖肉加陈皮,解腻助消化


肉食,是冬日进补不可或缺的主力军,一旦吃多,很容易引起积食。想要化解,不如把功夫放在吃之前。比如,炖煮肉食时加点陈皮。


泡茶、煮粥、炖肉时加点它,暖胃止咳,解腻助消化!


生活中,不少老年人在做肉食时,都喜欢加入陈皮。这不仅是一种习惯,还蕴含着古朴的食疗原理。因为陈皮不仅能够提香、解腻,还可以帮助人体消化肉食。


注意:放入陈皮之前,最好用水泡一泡,洗掉表面的灰尘。用量也不必太多,小手指大小即可。


如果已经积食了呢?陈皮也能帮上忙。


花样陈皮茶,消食、暖胃又止咳


以陈皮为基础,加入其他配料,制作茶饮,就能起到消食、暖胃等不同的食疗效果。


陈皮茶配方一:陈皮+姜丝


功效:消食


只需将一小片陈皮和少量姜丝(一小捏)冲水,一杯能消食的陈皮茶就完成了。如果想要调整口味,还可以加入少量红糖。


这款陈皮茶饮,能帮助减缓脾胃不和(感觉胃肠消化不了食物,难受),消除积食。



陈皮茶配方二:陈皮+冰糖


功效:暖胃


对于胃部发凉,或者天气一寒冷就胃部不适的中老年人,用陈皮加两三片冰糖制作陈皮茶,代茶饮,坚持一个月以上,能有效辅助治疗胃寒。


泡茶、煮粥、炖肉时加点它,暖胃止咳,解腻助消化!


陈皮茶配方三:陈皮+麦冬


功效:止咳


除了胃肠不适,冬天感冒的人也很多。如果有咳嗽的症状,或者久咳不愈,也推荐喝陈皮茶。


用陈皮2~3片搭配麦冬4~5粒,代茶饮坚持一个月,对治疗咳嗽有不错的辅助作用。


除了用陈皮煮茶,用它煮粥也不错。


陈皮熬粥,开胃又止吐


冬天室内外温差大,一冷一热,人们很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口,吃不下饭,重者上吐下泻、胃肠不适。这时候,不妨熬一点陈皮粥吃。


做法:先将粥熬煮至软烂,再将陈皮掰开至小块或切成丝,放入粥中继续熬煮片刻即可。


泡茶、煮粥、炖肉时加点它,暖胃止咳,解腻助消化!



陈皮中的挥发性物质,不仅能帮助人打开胃口,还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状,效果非常明显。


小编说了这么多陈皮的吃法,有你喜欢的吗?冬日里无论做哪一个,暖胃又消食,不试试就真的太亏啦!




来源:陈农夫药膳官网
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