寒露,膳食宜滋阴润肺、温补脾胃
2018-10-09



春雨惊春清谷天

夏满芒夏暑相连

秋处露秋寒霜降

冬雪雪冬小大寒


节气


  两千多年前,华夏民族的先民们仰观天文、俯察地理,结合一年之中寒暑、季节、气候、物候,以及农事规律和经验,创立了二十四节气。


  而今,虽已告别传统的农耕社会,但流传千年的文化风俗,仍深植于心。


  且让我们追溯古人智慧,重拾二十四节气,追寻田园生活的诗意满怀。


寒露


寒露,膳食宜滋阴润肺、温补脾胃




节气三候

一候鸿雁来宾

二候雀入大水为蛤

三候菊有黄华



膳食


  寒露至,天气渐冷,燥邪当令。膳食宜滋阴润肺、温补脾胃。


  以“酸、甘、润”为主,少食辛温发散之品。雪梨、蜂蜜、甘蔗、银耳、百合、莲子、黑芝麻等,不妨多吃。


海底椰虫草花炖鸡


寒露,膳食宜滋阴润肺、温补脾胃



食材:海底椰50克,虫草花50克,母鸡1只,生姜3片,食盐适量。


制法:


1.海底椰洗净。

2.母鸡去脏杂、尾部,洗净,切块。

3.以上食材连同生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升,加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐。

功效:滋阴益气、润肺养心


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