“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!
2018-09-12



  立秋过后,按照老人传下来的习俗,又到了“贴秋膘”的时节!以前人们生活条件差,“贴秋膘”是为了长点脂肪,以备冬天御寒用,因此以吃肉为主。





  眼看很多人还在遵守旧时的习俗,入秋后,马上大鱼大肉吃起来,想及时为你提个醒,“贴秋膘”老观念该改一改了,不然小心养生不成,反伤身!


过去“贴秋膘”是因为营养不好


“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!


  过去人们“贴秋膘”,是因为生活水平还不高,人们往往比较瘦,体脂总体偏低。这就像自然界中有些动物冬眠前大量进食,增加自己体脂肪含量,为了更好保暖,准备过冬。



  过去体力劳动者多,夏天没有空调,体力消耗大,经历了夏季伏天的高温后不少人都会消瘦,这才有了“贴秋膘”的说法。



  那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,于是首选吃肉,“以肉贴膘”。



  另外,秋天也是秋收的季节,食物丰富,家禽肥美,自然美食也会多一些。加上过去人们平时轻易吃不到大鱼大肉,到立秋更要“贴秋膘”多吃肉补充蛋白质,让身体储备好脂肪,准备过冬。


现在没必要大鱼大肉“贴秋膘”


“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!


    “贴秋膘”属于食物资源匮乏的年代的习惯做法,现在的人们普遍营养过剩,体力劳动、体力锻炼的机会又少,很多人夏天顿顿都是小龙虾、撸串、啤酒、花生毛豆...甚至还变胖了!



    “夏膘”还没消,这时候再以大鱼大肉去“贴秋膘”,养生不成反伤身,不弄出去一身病才怪!



  尤其是现在有很多人已属超重肥胖,如果还贴秋膘,更会加大高血压、糖尿病等慢性疾病的危险,尤其会引起下面这些健康问题:


1. 肠胃不适


“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!



  夏天有“暑湿困脾”一说,然后一入秋就大补肉食,就会加重肠胃负担,引发腹泻、胃胀等情况。


2. 急性胰腺炎


  大鱼大肉的高脂饮食易诱发急性胰腺炎的发生。


3. 心脑血管健康问题


“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!


  对于高血压、高血脂等人群,立秋大补,吃一些高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,会给心脑血管带来负担,甚至容易引发心脑血管等较严重的健康问题。



现在“贴秋膘”应该这样做!



  现代人日常享用的食物已然非常丰盛,真正要补的其实是“果、酵、薯、拌”。


1. 果——夏吃瓜,秋吃果




  俗话说:“夏吃瓜,秋吃果。”立秋后,吃些美味的果——水果、茄果、坚果,好处还真不少。


 

  以梨为例,秋天来了,天气也逐渐干燥,常会感觉嗓子不适,一个既方便又有用的方法是:吃梨喝汤。



  梨子熟着吃,效果更好!煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效成分会完全被释放出来。



  此外,奇异果也是秋季时令水果之一,富含维生素C、叶酸、钾、镁、叶绿素、胡萝卜素、叶黄素及膳食纤维等,是当之无愧的“水果之王”。每天一颗奇异果,就能提供一天人体所需的维生素C的含量。


2. 酵——发酵食物,帮助消化


“夏肿”还未消,就要“贴秋膘”?养生专家表示不同意!


  夏天容易食欲不振,又多吃寒凉,胃肠消化功能较弱。秋天不妨多吃些发酵食物,如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。



  这类食物利于消化吸收,还含有维生素B12,有益身体健康。



  此外,也可以适量补充益生菌。益生菌对肠道功能的正常发挥有着至关重要的作用,被称为“肠道保护神”,而益生元是益生菌的“食物”,能提升益生菌的功效,它们是一对调理肠胃健康的好搭档。



  当你因消化不良,出现拉肚子或便秘时,都可以通过补充益生菌、益生元等来调理。


3. 薯——薯类为先,预防肥胖



  秋季是薯类出产旺季,吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,很有益处。



  薯类食物属于粗粮,富含B族维生素、钾、镁等矿物质含量也丰富,另外它还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。


4. 蒸——蒸菜为主,降低热量



  秋天开始,人们胃口大开,一不留神容易吃多。不如吃点蒸菜、拌菜,热量低,营养还不流失。



  比如茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸,还可以加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等调味。相关内容推荐:春捂秋冻、贴秋膘……入秋,3大养生误区,很多人中招



  最后,提醒大家即便“贴秋膘”想吃一点肉,也不要贪多,每天吃肉控制在40~75克。可以选择一些鸡肉、鱼肉等,脂肪含量比较少,不容易发胖。



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